Kartulid piimakastmes

Samm-sammult retsept

1. samm:

Keeda 5 muna kõvaks.

2. samm:

Koori, tükelda ja keeda kartulid soolases vees pehmeks.

3. samm:

Lõika sibul keskmise suurusega tükkideks.

4. samm:

Sulata või sügaval praepannil, lisa sibul ja prae, segades.

5. samm:

Lisa taimeõli, sega ja prae kuldpruuniks.

6. samm:

Lisa kolm supilusikatäit jahu ja sega.

7. samm:

Vala peale köögiviljapuljong ja lase segades keema tõusta.

8. samm:

Vala sisse piim, sega ja alanda kuumust madalaks.

9. samm:

Lisa sinep ja mädarõigas, sega läbi.

10. samm:

Lisa soola, pipart ja sega.

11. samm:

Lisa keedetud kartulid, sega läbi ja tõsta pann tulelt.

12. samm:

Jaga kartulid ja kaste taldrikute vahel.

13. samm:

Haki till ja puista see kaussides kartulite peale.

14. samm:

Lõika iga muna pooleks ja kata iga portsjon kahe munapoolikuga.

Kokandusnipid

Taimetoitlased võivad munad välja jätta ja veganid võivad või asemel kasutada margariini ja taimset piima. Olge ettevaatlik, et sibulaid üle ei küpsetaks, muidu muutub maitse karmiks. Võite kasutada poest ostetud või omatehtud köögiviljapuljongit.