Klassikaline mädarõikakaste ilma talveks keetmata
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Mädarõika juur
-
Tomatid
-
Küüslauk
-
Sool
Köögiriistad
- Kauss
- Lusikas
- Purk 450 ml.
- Lihaveski
Khrenovina on vürtsikas ja maitsev eelroog, mis sobib ideaalselt talvelauale. See on valmistatud värsketest tomatitest, mädarõigast ja küüslaugust ilma keetmata, säilitades kõik koostisosade kasulikud omadused. See klassikaline retsept on lihtne valmistada ja sobib suurepäraselt igale toidule!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lase tomatid läbi hakklihamasina.
2. samm:
Lisa hakitud tomatitele soola ja sega.
3. samm:
Jäta 15 minutiks seisma.
4. samm:
Koori küüslauk ja aja see läbi hakklihamasina.
5. samm:
Koori mädarõika juur ja aja see läbi hakklihamasina.
6. samm:
Sega kõik hakitud koostisosad, täida purgid kastmega ülaosani ja sulge kaas tihedalt.
Kokandusnipid
Retseptis oleva küüslaugu ja mädarõika kogust saab maitse järgi reguleerida.
Enne purkide täitmist tuleb need ja nende kaaned steriliseerida ahjus või kuuma auruga.
Kastet tuleks hoida külmkapis.
