PP kaste Olivieri salatile
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kreeka jogurt
-
Sinep
-
Mesi
-
Sidrunimahl
-
Sool
-
Must pipar
Köögiriistad
- Kauss
- Lusikas
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane kaussi 2-3 supilusikatäit Kreeka jogurtit. Lisa näpuotsatäis soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
2. samm:
Pane pool teelusikatäit sinepit kaussi.
3. samm:
Vala sisse veidi sidrunimahla.
4. samm:
Lisa mett.
5. samm:
Vahusta kõik koostisosad lusikaga hoolikalt ühtlaseks massiks. Vala ettevalmistatud kaste salatikaussi koos ettevalmistatud koostisosadega ja sega läbi.
Kokandusnipid
Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisandite või magusaineteta.
Kui sulle magus maitse ei meeldi, siis vähenda mee kogust.
Kastme veelgi maitsvamaks muutmiseks lisa näpuotsatäis kuivatatud küüslauku või ürte.
Ära sega kastet salatisse eelnevalt – parem on seda teha vahetult enne serveerimist, et köögiviljad krõbedad püsiksid.
Parima konsistentsi saavutamiseks kasutage toatemperatuuril jogurtit – see seguneb teiste koostisosadega kergemini.
Kui valmistate Olivierit kanaga, veenduge, et liha oleks täielikult jahtunud, vastasel juhul võib see jogurti "küpsetada".
Seda dieetkastet saab kasutada mitte ainult Olivieri salati, vaid ka teiste salatite jaoks - see on universaalne.
Valmis kastet saab külmkapis suletud anumas hoida kuni 2 päeva – see sobib ideaalselt kiireks lõunasöögiks.
