Maasikavalgu kaerahelbekook
Retsepti päritolu
Maasikaproteiiniga kaerahelbekook on moodne roog, mis ühendab tervislikud koostisosad ja maitsva magustoidu. Selliste retseptide päritolu tuleneb kasvavast huvist tervisliku toitumise ja vormisoleku vastu, eriti viimastel aastakümnetel. Kaerahelbeid kasutatakse küpsetamisel selle toiteväärtuslike omaduste tõttu: see on rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest. Kaerahelbe kasutamine magustoitudes on muutunud populaarseks nende seas, kes otsivad tervislikumaid alternatiive traditsioonilistele küpsetistele.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kaerahelbed
-
Valk
-
Kreeka jogurt
-
Vaniljeekstrakt
-
Kakaopulber
-
Stevia
-
Õli
-
Küpsetuspulber
-
Piim
-
Maasikas
Kreem
-
Kreeka jogurt
-
Kakao
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- Blender
- Küpsetusvorm
- Spaatel
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane blenderisse 90 grammi kaerahelbeid, 60 grammi valgupulbrit, 120 grammi Kreeka jogurtit, teelusikatäis vaniljeekstrakti, 2 supilusikatäit kakaopulbrit, supilusikatäis steviamagusainet, supilusikatäis võid või kookosõli ja teelusikatäis küpsetuspulbrit.
2. samm:
Vala sisse 90 ml piima ja 30 grammi hakitud maasikaid, sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
3. samm:
Määri küpsetusvorm võiga ja vala ettevalmistatud segu sisse. Küpseta 22-25 minutit 180 kraadi juures, seejärel võta ahjust välja ja lase jahtuda.
4. samm:
Pane kaussi 130 grammi Kreeka jogurtit, lisa teelusikatäis kakaopulbrit ja sega.
5. samm:
Kata kook kreemiga ja silu spaatliga ühtlaseks.
6. samm:
Kaunista koogi nurgad viilutatud maasikapoolikute ja puruga.
Kokandusnipid
Kakaopulbri asemel võib kasutada jaanikaunapulbrit ja või asemel kookosõli. Samuti on võimalik kasutada taimset piima.
Veganid saavad valida sojavalgupulbri või omatehtud pähkli- ja seemnepulbri vahel.
