Kook kondenspiimaga
Retsepti päritolu
Kondenspiimakook on populaarne magustoit, mille juured ulatuvad postsovetlikku kööki. Nõukogude ajal, mitmekesiste koostisosade nappuse ja keeruliste retseptide tõttu, said lihtsusest ja taskukohasusest toiduvalmistamise olulised aspektid. Kondenspiimakooki valmistati sageli lihtsatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest, mistõttu oli see ideaalne magustoit perepühadeks ja pidustusteks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Kookide jaoks
-
Jahu
-
Või
-
Kondenspiim
-
Munad
-
Limonaad
-
Kakao
-
Sidrunimahl
Kreemi jaoks
-
Hapukoor
-
Suhkur
Köögiriistad
- Nuga
- Kausid
- Küpsetusplaat
- Vispelda
- abaluu
- Pärgament
See lihtne, kuid väga õrn ja maitsev kook kondenspiimaga tainas ja suussulava hapukoorega on suurepärane valik igaks puhkuseks või teepidu parimate sõpradega!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Sulata või ja vala kaussi.
2. samm:
Lisa kondenspiim ja vahusta ühtlaseks massiks.
3. samm:
Vahusta vispliga kaks muna.
4. samm:
Sõelu jahu segu hulka ja sega hoogsalt vispliga läbi.
5. samm:
Kustuta söögisooda sidrunimahlaga, vala see tainasse ja sega vispliga.
6. samm:
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, laota kaks kolmandikku tainast ja jaota see küpsetusplaadi sobivale osale.
7. samm:
Lisa ülejäänud tainale kakaopulber, sega vispliga läbi ja aseta šokolaaditainas segamata valge taina kõrvale.
8. samm:
Küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.
9. samm:
Kausis sega hapukoor ja suhkur, klopi vispliga läbi.
10. samm:
Eemalda valmis koogilt paber ja eralda šokolaadiosa. Lõika servad ära.
11. samm:
Jaga valge kook risti pooleks, aseta šokolaadikook risti peale ja lõika üleliigne ära.
12. samm:
Määri igale ristkülikukujulisele koogikihile kreem.
13. samm:
Lao valge ja šokolaadi kihid kokku, kreem sees, määri kreem peale, aseta viimane koogikiht kreemiga allapoole ja määri kreem virna peale ja külgedele.
14. samm:
Murenna jäägid ja kaunista kook igast küljest puruga.
Kokandusnipid
Sulatatud või ei tohiks olla kuum.
Lao koogid üksteise peale nii, et šokolaadikook jääks keskele.
Parima maitse saavutamiseks lase koogil külmkapis paar tundi maitsestuda.
