Punane sametkook
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Käsnkook
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
-
Söögisooda
-
Kakao
-
Hapupiim
-
Toiduvärv
-
Munad
-
Suhkur
-
Sool
-
Taimeõli
-
Või
Kreem
-
Toorjuust
-
Pulbristatud suhkur
-
Kreem 33%
Köögiriistad
- Kausid
- Vispelda
- Mikser
- Kondiitritoodete kott
- Spaatel
- Küpsetusvorm 20 cm.
See punase sametkoogi retsept on ideaalne valik pühadelauale. See magustoit pärineb 20. sajandi algusest Ameerika lõunaosariikidest ja muutus eriti populaarseks Texases. Selle rikkalik punane värv ja õrn, sametine tekstuur muudavad selle tõeliselt eriliseks. Kostita oma külalisi klassikalise punase sametkoogiga!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane jahu kaussi. Lisa kakaopulber, küpsetuspulber ja söögisooda ning klopi korralikult läbi.
2. samm:
Vala hapupiim kruusi, lisa punane toiduvärv ja sega, kuni värvus on ühtlane.
3. samm:
Murra munad puhtasse kaussi, lisa suhkur, sool ja klopi mikseriga kohevaks.
4. samm:
Lisa taimeõli ja sulatatud või ning klopi uuesti läbi.
5. samm:
Kahes etapis, vispliga segades, lisa saadud segule kuivad koostisosad ja värvainega jogurt.
6. samm:
Jaga tainas kaheks osaks ja küpseta kahte küpsist 30-35 minutit 180 kraadi juures.
7. samm:
Lõika küpsised pikuti pooleks, jäta koogi jaoks kolm kihti ja purusta üks kaunistamiseks puruks.
8. samm:
Pane toorjuust, tuhksuhkur ja vahukoor kaussi. Vahusta mikseriga kohevaks.
9. samm:
Kasutades kondiitrikotti, kata esimene koogikiht kreemiga ja silu see spaatliga laiali.
10. samm:
Tee sama ülejäänud kihtidega, kanna kreemi ka koogi küljele ja silu see laiali.
11. samm:
Kata kogu koogi pind ettevalmistatud puruga ja pane 3-6 tunniks külmkappi.
Kokandusnipid
See, mida välismaistes retseptides petipiimaks nimetatakse ja tõlgitakse kui "petipiim", on tegelikult kalgendatud piim, mis on valmistatud kas traditsioonilisel viisil või sidrunimahlaga kääritatud piimast. Seetõttu nõuab see retsept kalgendatud piima.
Sobib iga toiduvärv, see punane toon, mis sulle kõige rohkem meeldib.
