Sealiha kotletid
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Hakkliha
-
Sibul
-
Pätsi
-
Sool
-
Jahvatatud must pipar
-
Vesi
-
Jahu
-
Loorberileht
-
Taimeõli
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kausid
- Pann
- abaluu
- Lihaveski
- Kaanega anum
Seakotletid on suurepärane ja toekas roog, mis on eriti nauditav külmematel kuudel. Valmistage need klassikalised ja uskumatult lihtsad kotletid, mis on piisavalt lihtsad isegi algajale kokale.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane leib sügavasse kaussi ja kata veega.
2. samm:
Lõika sealiha tükkideks ja aja see läbi hakklihamasina.
3. samm:
Pigista valge leib ja aja see läbi hakklihamasina.
4. samm:
Lõika sibul neljaks tükiks ja haki.
5. samm:
Lisa hakklihale soola ja pipart ning sega kätega läbi.
6. samm:
Vala vesi järk-järgult sisse, samal ajal segades. Jaga hakkliha portsjoniteks ja aseta need silikoonmati peale.
7. samm:
Kuumuta pannil taimeõli. Tee käed märjaks, vormi peopesade vahel kotletid, puista need jahus ja aseta pannile.
8. samm:
Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
9. samm:
Aseta praetud kotletid kaanega sügavasse anumasse, vala põhja sõrm kuuma vett, lisa loorberileht, kata kaanega, pane tulele ja hauta 20 minutit.
Kokandusnipid
Parem on võtta veidi seisnud päts.
Kotlettide jaoks on parem valida rasvasemat sealiha.
Aja hakkliha läbi peene otsiku.
