Krabisalat hiina kapsaga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Võta üks keskmine hiina kapsapea. Eemalda välimised lehed ja pese köögivili hoolikalt. Lõika see õhukesteks ribadeks. Sellest saab sinu hiina kapsasalati alus.

2. samm:

Pane viilutatud hiina kapsas suurde kaussi. Kui soovid krõbedamat hiina kapsasalatit, võid kapsale kergelt sidrunimahla või äädikaga niristada ja 5 minutit seista lasta.

3. samm:

Võta 200 grammi krabipulki. Haki need väikesteks tükkideks. Mida peenemaks sa need hakid, seda paremini need kapsaga sobivad. See on krabipulgasalati puhul oluline samm.

4. samm:

Lisa hakitud krabipulgad kaussi kapsa juurde. Loputa ja kuivata värske tilli kimp. Haki see noaga peeneks. Till lisab krabisalatile erksa aroomi ja värskuse.

5. samm:

Pane hakitud till kaussi koos kapsa ja krabipulkadega. Nüüd lisa 150 g majoneesi. Parima maitse saavutamiseks kasuta kvaliteetset majoneesi.

6. samm:

Maitsesta Napa kapsasalat soola ja pipraga vastavalt maitsele. Alusta väikese koguse soolaga – kapsas võib olla väga mahlane ja sool võib roa liiga soolaseks muuta. Sega kõik koostisosad õrnalt ühtlaseks. Ole ettevaatlik, et mitte üle segada, muidu kaotab kapsas oma krõmpsuvuse. See retsept nõuab hoolikat segamist.

7. samm:

Lase krabisalatil 10–15 minutit külmkapis seista. See võimaldab maitsetel hästi seguneda ja kapsas imab majoneesi endasse. Enne serveerimist aseta valmis krabi- ja kapsasalat ilusasse salatikaussi. Võid rooga kaunistada värskete salatilehtede või ürtidega. See on valmis! Serveeri kohe.

Kokandusnipid

Maksimaalse krõmpsuvuse saavutamiseks kasutage ainult värsket hiina kapsast. Kui see on juba veidi närtsinud, leotage seda enne viilutamist 10 minutit külmas vees.

Et Napa kapsasalat vedelaks ei muutuks, ära lisa majoneesi enne serveerimist. Parim on maitsestada see vahetult enne serveerimist.

Rikkalikuma maitse saamiseks võite krabipulgasalatile lisada konserveeritud maisi või viilutatud marineeritud kurki. See muudab roa veelgi huvitavamaks.