Pitspannkoogid piima ja pärmita

Samm-sammult retsept

1. samm:

Vala kaussi külm piim.

2. samm:

Lisa jahu järk-järgult, sõeludes seda läbi sõela, et vältida tükke. Vahusta ühtlaseks massiks.

3. samm:

Vala sisse taimeõli ja sega korralikult läbi.

4. samm:

Eraldi kausis klopi munad lahti. Lisa sool ja suhkur ning klopi mikseriga korralikult läbi.

5. samm:

Vala munasegule keev vesi ja klopi mikseriga uuesti korralikult läbi.

6. samm:

Sega munasegu eelnevalt valmistatud jahu ja piima seguga.

7. samm:

Kuumuta praepann keskmisel kuumusel ja pintselda seda vähese õliga.

8. samm:

Vala osa tainast pannile ja jaota see ühtlaselt laiali, kallutades panni veidi.

9. samm:

Prae pannkooki, kuni pind on mullitav ja matt.

10. samm:

Pööra pannkook ettevaatlikult spaatliga ümber ja prae teine ​​külg kuldpruuniks.

11. samm:

Valmis pannkook aseta taldrikule, kata see pehmeks rätikuga.

12. samm:

Serveeri pannkooke soojalt hapukoore, mee või muu valitud täidisega.

Kokandusnipid

Valmista pann ette. Enne praadimise alustamist kuumuta puhas ja kuiv pann korralikult läbi. Nii ei kõrbe esimene pannkook.

Kasutage mittenakkuvat katet. Algajatele ja garanteeritud edu saavutamiseks valige kvaliteetse mittenakkuva kattega pann. See teeb panni keeramise palju lihtsamaks.

Määri pann õliga. Isegi kui sul on mittenakkuva pinnaga pann, määri see enne iga pannkoogi küpsetamist silikoonharja või paberrätikuga kergelt taimeõliga. See tagab kuldpruuni kooriku ja hoiab ära kõrbemise.

Ära pane pannile liiga palju aega. Liiga kuum kuumus paneb pannkoogi väljast kõrbema ja seest tooreks jääma. Ideaalne on keskmine kuumus.

Jaota tainas ühtlaselt. Pärast taigna valamist pannile kalluta ja keera seda kohe, et tainas jaotuks õhukese ja ühtlase kihina üle kogu pinna.