Kana seentega kreemjas kastmes
Retsepti päritolu
Seened sobivad ideaalselt õrna kanarindaga, eriti koos koores küpsetatuna. Sel viisil küpsetatud kanarind sobib neile, kes treenivad või järgivad tervislikku toitumist, aga ka lastele ja eakatele. See roog sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kanafilee
-
Taimeõli
-
Või
-
Sibul
-
Vesi
-
Küüslaugupulber
-
Šampinjonid
-
Kulinaariakreem
-
Kuivatatud petersell
-
Safran
Köögiriistad
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kanarind väikesteks tükkideks ja pane kaussi.
2. samm:
Lisa sool, pipar ja paprika. Sega.
3. samm:
Vala praepannile taimeõli ja sulata või.
4. samm:
Haki 2 sibulat peeneks ja lisa pannile.
5. samm:
Lisa 50 ml vett ja pool tl küüslaugupulbrit ning prae 5 minutit.
6. samm:
Lõika seened viiludeks, lisa pannile ja prae läbi.
7. samm:
Vala pannile taimeõli, pane kana sisse, lisa või ja prae liha.
8. samm:
Pane seened pannile tagasi ja prae neid koos kanaga.
9. samm:
Lisa keedukoor ja sega läbi.
10. samm:
Lisa soola ja pipart, sega läbi ja hauta veel minut.
11. samm:
Lisa kuivatatud petersell ja hauta veel mõnda aega, pidevalt segades.
12. samm:
Tõsta taldrikule, kaunista safraniga ja serveeri.
Kokandusnipid
Ära küpseta seeni esimesel korral üle – järgmises etapis küpsevad need läbi.
See roog vajab koort, mille rasvasisaldus on üle 23%.
