Kana Provence'i ürtide ja kartulitega

Samm-sammult retsept

1. samm:

Koori ja haki kartulid jämedalt. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

2. samm:

Haki punane sibul jämedalt ja aseta see ahjuplaadile kartulite kõrvale. Nirista kartulitele ja sibulale taimeõli.

3. samm:

Puista kartulitele ja sibulale soola, pipart ja kuivatatud peterselli. Sega köögiviljad vürtside ja õliga.

4. samm:

Lükka köögiviljad panni servadele, jättes keskele ruumi kana jaoks.

5. samm:

Võtke kana ja patsutage nahk paberrätikuga kuivaks. Tõstke kana küpsetusplaadile. Tehke väikese noaga kanarindadesse ja -koibadesse mitu auku.

6. samm:

Purusta küüslauk pressis ja pane võiga väikesesse kaussi.

7. samm:

Lisa võile soola, Provence'i ürte, musta pipart ja purusta ühtlase paksu konsistentsini, segades vürtsid ja või.

8. samm:

Pintselda kana saadud õliga, tekitades pinnale ühtlase paksu õlikihi.

9. samm:

Pane kana sisse pool sidrunit ja petersell. Seo kanakoivad kokku.

10. samm:

Pane kana ahju ja küpseta 40 minutit temperatuuril 190 kraadi.

11. samm:

Vala mahlad ja õli kana peale.

12. samm:

Keera kana ahjus nii, et teine ​​külg oleks ukse poole, ja küpseta ahjus veel 40 minutit.

Kokandusnipid

Kui teie kana on väiksem, lühendage küpsetusaega vastavalt. Ärge jätke väikest kana liiga kauaks ahju – see kuivab ära.

Kartulid tuleks lõigata nii, et need küpseksid koos kanaga kõik 80 minutit, seega ära lõika neid väikesteks tükkideks.