Parmesani-küpsetatud kanarind
Retsepti päritolu
Kanarind on valgurikas, tervislik ja täitev toit, kuid see võib muutuda igavaks, eriti kui oled sportlane ja järgid kõrge valgusisaldusega dieeti. Valge kanaliha maitsele saab aga hõlpsalt mitmekesisust lisada. Muna ja riivitud parmesani juust annavad kanale maitsva kuldpruuni kooriku.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kanarind
-
Muna
-
Küüslauk
-
Sool ja pipar
-
Parmesan
-
Või
-
Oliiviõli
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Pann
- Riiv
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kanafilee tükid pikuti kaheks ja ava need nagu raamat.
2. samm:
Löö muna kaussi, lisa purustatud küüslauk, sool ja pipar ning sega läbi.
3. samm:
Kasta filee tükid munasse ja veereta riivitud parmesanis.
4. samm:
Sulata või praepannil, lisa oliiviõli.
5. samm:
Prae kanatükke mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks.
Kokandusnipid
Proovige filee tükid ühtlaselt muna ja parmesaniga katta, et tekiks ühtlane koorik.
Prae kana ettevaatlikult, et see üle ei küpseks ega kuivaks. Tükid peaksid olema väljast krõbedad ja seest pehmed.
