Kana orzo-pastaga kreemjas kastmes

Samm-sammult retsept

1. samm:

Lõika kanarind väikesteks kuubikuteks. Koori ja haki peeneks sibul ja küüslauk. Nendest lihtsatest koostisosadest saab valmistada toitva roa – kana ja pasta kreemjas kastmes.

2. samm:

Kuumuta pann õliga. Prae sibul ja küüslauk klaasjaks. Tõsta eraldi kaussi – neist saab maitsva kreemja kastme alus.

3. samm:

Prae samal pannil kanatükke kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga – pipar rõhutab kana maitset.

4. samm:

Pane praetud sibul ja küüslauk pannile tagasi. Vala peale koor, sega ja lase tasasel tulel podiseda. Nii tekib ühtlane ja kreemjas kaste, milles riis podiseb.

5. samm:

Lisa orzo-pasta pannile. Sega hoolikalt läbi, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15–20 minutit, kuni pasta on vedeliku imbunud ja kohev.

6. samm:

Serveeri valmis roog taldrikutel ja puista peale riivitud parmesani juustu. See kana- ja pastaroog on ideaalne valik hubaseks õhtusöögiks.

Kokandusnipid

Rikkalikuma maitse saamiseks lisa näpuotsatäis paprikat või ürte, näiteks värsket peterselli. Kui kaste tundub liiga paks, lisa veidi vett või puljongit.