Kartulitega küpsetatud kana
Retsepti päritolu
Kana ja kartulid – esmapilgul tundub see väga lihtsa roana, aga kõik sõltub sellest, kuidas seda valmistada. Maitseained, kreemjas kaste ja riivitud mozzarella muudavad selle lihtsa põhja peeneks roaks, mida saab ahjus kuldpruuniks küpsetada.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sool
-
Piim
-
Küüslauk
-
Või
-
Sibul
-
Kartul
-
Must pipar
-
Oliiviõli
-
Kreem
-
Tomatipasta
-
Paprika
-
Oregano
-
Tšillipulber
-
Kondita kana
-
Paprika
-
Riivitud juust
-
Köömnepulber
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kaas
- Pann
- abaluu
- Riiv
- Küpsetusvorm
- Õhufritüür
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori ja tükelda 3 keskmist kartulit ning pane kaussi.
2. samm:
Maitsesta soola ja pipraga, lisa purustatud küüslauk, pune ja 1-2 teelusikatäit oliiviõli. Sega.
3. samm:
Pane kartulid õhufritüüri ja prae 10–15 minutit.
4. samm:
Sulata või pannil, lisa peeneks hakitud sibul ja prae kergelt läbi, segades.
5. samm:
Lisa väikesteks tükkideks lõigatud kanaliha ja prae segades, kuni see muutub valgeks.
6. samm:
Kata kaanega ja hauta 8-10 minutit.
7. samm:
Lisa hakitud rohelised tšillid ja sega läbi.
8. samm:
Lisa sool, jahvatatud tšilli, must pipar, köömnepulber, paprika, pune ja sega läbi.
9. samm:
Lisa tomatipasta ja sega.
10. samm:
Lisa piim ja vahukoor, sega hoolikalt läbi ja hauta 2-3 minutit.
11. samm:
Lisa koriander, sega läbi ja lülita kuumus välja.
12. samm:
Aseta praekartulid ahjuplaadile ja laota panni sisu peale.
13. samm:
Puista riivitud mozzarella kogu pinnale ja lisa oregano.
14. samm:
Küpseta eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit 180 kraadi juures.
15. samm:
Puista peale koriandri ja serveeri.
