Praetud suvikõrvits juustu ja munaga

Õrn suvikõrvits on paljude lemmik, aga hautatud ja praetud suvikõrvits pole ainsad asjad, mida sellest teha saab. Proovige neid ülilihtsaid ja maitsvaid riivjuustu, muna ja riivsaiaga praetud suvikõrvitsaid.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Tee suvikõrvitsale kahvliga pikisuunalised sooned, lõika otsad ära ja lõika suvikõrvits pikuti viiludeks.

2. samm:

Pane suvikõrvits kaussi, lisa soola ja pipart, hõõru kätega ja lase 15-20 minutit seista.

3. samm:

Riivi 100 g juustu taldrikule, puista peale kuivatatud peterselli ja paprikat.

4. samm:

Löö 3 muna juustuga taldrikule ja sega läbi.

5. samm:

Pane riivsai ja jahu taldrikule ning sega hoolikalt läbi.

6. samm:

Purusta suvikõrvits jahus ja riivsaias, seejärel juustus ja munas.

7. samm:

Vala pannile taimeõli, lisa suvikõrvits, prae mõlemalt poolt ja kata kaanega 4-5 minutit.

8. samm:

Prae kõik viilud, aseta taldrikutele, kaunista peterselliga ja serveeri.

Kokandusnipid

Suvikõrvitsatesse paralleelsete soonte tegemine teeb nende ühtlase lõikamise lihtsamaks.

Ära küpseta suvikõrvitsat üle; see peaks olema kaetud isuäratava kuldpruuni koorikuga.