Okroshka mineraalvee ja majoneesiga
Retsepti päritolu
Okroška mineraalvee ja majoneesiga on moodsam versioon traditsioonilisest vene roast, mis on viimastel aastakümnetel populaarseks muutunud. See retsept erineb klassikalisest okroškast, mida tavaliselt valmistatakse kalja või keefiriga. Viimastel aastakümnetel on olnud trend katsetada traditsiooniliste retseptidega, mis on viinud uute variatsioonide loomiseni. Okroška mineraalvee ja majoneesiga on üks selline eksperiment, mis ühendab klassikalisi elemente uute lähenemisviisidega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kartul
-
Munad
-
Kanafilee
-
Vesi
-
Kurk
-
Rohelised sibulad
-
Till
-
Majonees
-
Redis
-
Sool ja pipar
-
Sidrunhape
-
Sinep
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kausid
- Lusikas
- Pott
Samm-sammult retsept
1. samm:
Keeda kartulid koorega soolases vees, koori, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane kastrulisse.
2. samm:
Keeda munad kõvaks, jahuta, koori, tükelda ja lisa pannile.
3. samm:
Keeda kanarind, lase jahtuda, lõika kuubikuteks ja lisa teistele koostisosadele.
4. samm:
Pese värsked kurgid, lõika kuubikuteks ja lisa pannile.
5. samm:
Pese roheline sibul, haki peeneks ja pane praegu taldrikule kõrvale.
6. samm:
Haki pestud till noaga ja lisa sibulale.
7. samm:
Lisa pannile majonees ja sega läbi.
8. samm:
Lisa jahutatud mineraalvesi ja sega.
9. samm:
Lahusta sool ja sidrunhape väikestes anumates ja sega korralikult. Lisa paar lusikatäit korraga, sega ja maitse, kuni oled maitsega rahul.
10. samm:
Lisa ürdid ja sega. Pane 3-4 tunniks külmkappi ja serveeri.
Kokandusnipid
Proovige kõik koostisosad lõigata umbes sama suurteks kuubikuteks. Kana asemel võite kasutada keedetud vorsti. Kui soovite lisada rediseid, vähendage kurkide kogust proportsionaalselt.
