Lihtne lihapallisupp
Retsepti päritolu
Kodune lihapallisupp on kõigile lapsepõlvest tuttav roog. Ja kuigi hõivatud inimesed ostavad üha enam külmutatud lihapalle, tasub nende vanade heade retseptide juurde vähemalt aeg-ajalt tagasi pöörduda. Seda lihtsat suppi on lihtne valmistada isegi kõige kogenematumal kokal ning see sobib suurepäraselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Hakkliha
-
Sibul
-
Kartul
-
Vesi
-
Loorberileht
-
Porgand
-
Taimeõli
-
Vermicelli
-
Sool ja pipar
-
Paprika
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Kauss
- Lusikas
- Pott
- Kaas
- Pann
- abaluu
- Riiv
Samm-sammult retsept
1. samm:
Riivi sibul.
2. samm:
Pane 300 g hakkliha kaussi, lisa riivitud sibul, sool ja pipar maitse järgi.
3. samm:
Sega kotletisegu kätega läbi ja vormi väikesed lihapallid.
4. samm:
Lõika kartulid kuubikuteks, pane need keevasse vette ja keeda 5 minutit.
5. samm:
Lisa sool, sool ja loorberileht, sega.
6. samm:
Haki väike sibul ja porgand peeneks rõngasteks.
7. samm:
Vala pannile taimeõli ja prae sibulat ja porgandit 3-4 minutit.
8. samm:
Pane lihapallid ja hautatud köögiviljad kartulite kõrvale pannile ja keeda kaane all 10 minutit.
9. samm:
Eemalda loorberileht, lisa maitse järgi vermišelli, soola, pipart ja paprikat, sega ja hauta kaane all veel 5 minutit.
10. samm:
Sega läbi, tõsta tulelt ja vala kaussidesse, kaunistades värske tilliga.
Kokandusnipid
Võid teha 28 väikest lihapalli või veidi väiksema arvu suuremaid lihapalle – kuidas sulle rohkem meeldib.
Ära köögivilju üle keeda, muidu on supil karm maitse.
