Kodune Sujebi nuudlisupp
Retsepti päritolu
Kodused sujebi-nuudlid on nuudlite ja pelmeenide vahepealne segu. Need on õhukesed tainatükid, mis rebitakse käsitsi vahetult enne keetmist. Proovige toekat taimetoitlaste kartulisuppi sujebi-nuudlite ja köögiviljadega puljongis, mis on valmistatud köögiviljadest, seentest ja merevetikatest.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
Köögiriistad
Samm-sammult retsept
1. samm:
Sega kausis kartulitärklis ja sool, lisa vesi ja sõtku tainas läbi.
2. samm:
Lisa taimeõli ja sõtku uuesti.
3. samm:
Mähi tainas kilesse ja pane 1 tunniks külmkappi.
4. samm:
Pane pooleks lõigatud rohelise sibula varte alumised osad kuivale praepannile ja prae kergelt läbi.
5. samm:
Pane praetud roheline sibul, sibul, daikon, kuivatatud merevetikas, shiitake seened ja küüslauk toidukotti, seo kott kinni, aseta kastrulisse, kata veega ja keeda 15 minutit, seejärel eemalda kott.
6. samm:
Lisa puljongile hakitud küüslauk.
7. samm:
Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa supile.
8. samm:
Lõika suvikõrvits väikesteks tükkideks ja porgandid õhukesteks ribadeks ning lisa koos sojakastmega supile.
9. samm:
Rebi valmis tainas õhukesteks tükkideks ja lisa keevale supile, sega ja keeda kaane all 5 minutit.
10. samm:
Lõika roheline sibul õhukesteks rõngasteks, lisa supile ja sega läbi.
11. samm:
Lisa sool, sega läbi ja eemalda supp tulelt.
1. ja 2. samm:
Serveeri õhukeselt viilutatud rohelise sibula ja tšillirõngastega kaunistatuna.
Kokandusnipid
Lisa sujebi nuudlid supile ükshaaval, et need kokku ei kleepuks.
Puljongi jaoks kasutage spetsiaalset keedukotti, vastasel juhul ei saa te hiljem soovimatuid koostisosi täielikult kätte.
