Okroshka kiluga tomatikastmes ja kaljaga
Okroshka kiluga tomatikastmes ja kaljaga
Avaleht Kõik retseptid Okroshka kiluga tomatikastmes ja kaljaga

Okroshka kiluga tomatikastmes ja kaljaga

Roa pilt: Okroshka kiludega tomatikastmes ja kaljaga
1 tund
93,0 kcal
Valgud: 5,0 g
Rasvad: 5,0 g
Süsivesikud: 8,0 g

Retsepti päritolu

Kilu tomatikastmes on okroška puhul üsna ootamatu koostisosa, kuid selles pole midagi uut. Kala okroška ehk kavardak on traditsiooniline vene roog. Kala saab serveerida nii eraldi kui ka tavalise vorstiga. Tomatikaste lisab vürtsika maitse. Okroška kilu ja kaljaga tomatikastmes on suurepärane valik kuumaks suveks. Okroška kilu ja kaljaga tomatikastmes on traditsioonilise vene külma supi ebatavaline variatsioon, mis pärineb Venemaa ja Ukraina rannikualadelt. Kilu ja tomatikastme kasutamine peegeldab rannikuköögile iseloomulikku mereandide ja köögiviljahoidiste rohkust. See retsept peegeldab klassikalise okroška kohandamist kohalike toodete ja maitse-eelistustega, lisades mereandide ja tomatitega rikkalikkust ja vürtsikust. See variatsioon tekkis viisina suveroogadele mitmekesisuse lisamiseks, ühendades kalja värskuse mere hõnguga.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

  • Kartul
  • Munad
  • Kilud tomatikastmes
  • Kurk
  • Vorst
  • Rohelised sibulad
  • Kvass

Köögiriistad

  • Nuga
  • Juhatus
  • Pott
  • Koostisosade konteinerid

Samm-sammult retsept

1. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 1. samm Keeda kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane sügavasse anumasse.

2. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 2. samm Lõika kõvaks keedetud munad väikesteks kuubikuteks ja lisa kartulitele.

3. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 3. samm Lisa kilu tomatikastmesse.

4. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 4. samm Haki värsked kurgid peeneks ja lisa teistele koostisosadele.

5. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 5. samm Lõika kuubikuteks ja lisa keedetud vorst.

6. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 6. samm Haki roheline sibul.

7. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 7. samm Sega koostisained, lisa kvas ja sega uuesti.

8. samm:

Okroshka kiludega tomatikastmes ja kvassis - 8. samm Pane pooleks tunniks külmkappi ja serveeri.

Kokandusnipid

Lõika koostisosad umbes sama suurusteks tükkideks.

Vürtsikama maitse saamiseks võite kvasile lisada supilusikatäie äädikat.

Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Retsept: Liha- ja köögiviljasupp

Liha- ja köögiviljasupp

1 tund ja 30 minutit
54,0 kcal

Valmista see toekas lihasupp kartulite ja porganditega – suurepärane eelroog pereõhtusöögiks. See kondiga veiselihasupp on väga rikkalik ja maitsev. Isegi vähem kogenud kokk saab selle väga lihtsa supi valmistada. See toekas veisesupp annab sulle energiat terveks päevaks kuni õhtusöögini.

Loe edasi
Retsept: Itaalia küüslaugusupp krutoonidega

Itaalia küüslaugusupp krutoonidega

2 tundi
94,0 kcal

Proovi seda tervislikku ja maitsvat Itaalia suppi krõbedate krutoonide ja küüslauguga, mis tõstab sinu immuunsust ja parandab tuju!

Loe edasi
Retsept: Armeenia supp vermišelli ja munaga

Armeenia supp vermišelli ja munaga

1 tund ja 30 minutit
60,0 kcal

Valmista Armeenia kokkade loodud maitsev ja täitev hakkliha, seente ja köögiviljadega supp.

Loe edasi
Retsept: Suvine kukeseene supp

Suvine kukeseentega supp

1 tund ja 15 minutit
50,0 kcal

Suvi on vaikse jahi aeg. Nii tore on metsast seenekorviga naasta ja kohe neist midagi maitsvat valmistada! Metsasseeni kasutatakse mitmesugustes roogades – neid soolatakse ja marineeritakse, hautatakse, praetakse ning neist tehakse aromaatseid suppe seene- ja lihapuljongiga. Kukeseened on ühed populaarsemad seened, mis on rikkad A-vitamiini ja muude kasulike ainete poolest. Samuti on nad harva ussitanud.

Loe edasi
Retsept: Hiina tomatisupp munaga

Hiina tomatisupp munaga

1 tund ja 15 minutit
41,0 kcal

Proovi seda paksu, toekat ja maitsvat hiina tomatisuppi. Sobib taimetoitlastele, kes söövad mune.

Loe edasi
Retsept: paastuaja borš

Paastuaja borš

1 tund ja 30 minutit
36,0 kcal

Nautige seda maitsvat ja tervislikku veganborši paastuajal või paastupäeval, mis on sama hea kui tavaline sort.

Loe edasi
Retsept: Gruusia kharcho supp

Gruusia supp Hartšo

—
0,0 kcal

Hartšo supp on üks populaarsemaid roogasid Gruusia köögis. Gruusia keeles nimetatakse seda "dzrokhizs khorstsi kharshot" – veiseliha puljongis. Tõepoolest, seda valmistatakse eranditult veiselihast. See on nii paks ja täitev roog, et see võib kergesti asendada nii eel- kui ka pearooga. Klassikalist hartšod valmistatakse tklapiga – kuivatatud hapu kirsi-ploomipüreega –, kuid selle koostisosa võib asendada tomatipastaga.

Loe edasi
Retsept: Okroshka mineraalvee ja majoneesiga

Okroshka mineraalvee ja majoneesiga

1 tund ja 15 minutit
82,0 kcal

Okroshka mineraalvee ja majoneesiga on suurepärane kiire variant, kuna need koostisosad on suvel igas külmkapis kergesti kättesaadavad!

Loe edasi

Magustoidud

Supid

Salatid