Suvikõrvitsa pannkoogid ilma munadeta
Retsepti päritolu
Kui oled taimetoitlane või pead paastuaega, on need munavabad suvikõrvitsapannkoogid suurepärane valik maitsvaks ja tervislikuks hommikusöögiks. Paljud inimesed mõtlevad, kuidas suvikõrvitsapannkookides muna asendada, aga tegelikult pole vaja midagi asendada – lihtsalt ära suvikõrvitsast mahla pigista.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Suvikõrvits
-
Nisujahu
-
Taimeõli
-
Jahvatatud must pipar
-
Sool
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- Lusikas
- Pann
- Riiv
Samm-sammult retsept
1. samm:
Koori suvikõrvits ja riivi see keskmise suurusega riiviga kaussi. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
2. samm:
Sõelu jahu riivitud suvikõrvitsaga kaussi ja sega läbi.
3. samm:
Kuumuta pannil taimeõli, võta tainast lusikaga portsjonid ja vormi ümmargused suvikõrvitsapannkoogid.
4. samm:
Prae 3-5 minutit mõlemalt poolt.
5. samm:
Aseta valmis pannkoogid taldrikule, puista soovi korral hakitud ürtidega ja serveeri.
Kokandusnipid
Ära kurna suvikõrvitsat ega jäta seda soolaga liiga kauaks seisma – mahl muudab segu viskoossemaks, kuna selles retseptis pole mune.
Kui tainas on liiga kuiv, lisa veidi vett.
