Olivieri salat diabeetikutele

Samm-sammult retsept

1. samm:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja haki peeneks.

2. samm:

Eemalda värskelt kurgilt lusikaga seemned ja lõika seejärel kuubikuteks.

3. samm:

Koori ja tükelda avokaado.

4. samm:

Lõika suitsutatud kanavorst kuubikuteks.

5. samm:

Haki roheline sibul peeneks.

6. samm:

Suures kausis sega kõik ettevalmistatud koostisosad – munad, avokaado, kurk ja vorst. Lisa salatile suhkrutamata rohelisi herneid.

7. samm:

Maitsesta salat majoneesiga ja soola-pipraga. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

8. samm:

Kaunista salat ürtide okstega ja serveeri.

Kokandusnipid

Salati võimalikult tervislikuks muutmiseks kasutage kvaliteetset majoneesi ilma lisatud suhkru või kunstlike paksendajateta.

Et avokaado pruuniks ei läheks, võid enne salatile lisamist seda sidrunimahlaga üle puistata.

Rikkalikuma maitse saamiseks võite lisada veidi jahvatatud musta pipart või kuivatatud ürte.

Kui sulle avokaado ei meeldi, võid selle asendada keedetud tofu või väikese koguse eelnevalt tärklisest puhastatud keedetud kartulitega.

Ära koonerda majoneesiga, aga ole ettevaatlik, et see ei domineeriks põhikoostisosade maitses.
Kui sulle meeldib vürtsikas maitse, võid lisada veidi sibulat.

Kiireks serveerimiseks ei pea te vormi kasutama – asetage salat lihtsalt ilusasse kaussi.

Valmis salatit saab 30 minutiks külmkappi panna, et see saaks liguneda ja veelgi maitsvamaks muutuda.