Olivieri salat suitsukalaga

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista kala ette: eemalda nahk ja luud, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks. Tõsta kaussi.

2. samm:

Koori ja haki peeneks sibul, kartul ja porgand. Lisa need kaussi koos kalaga.

3. samm:

Haki marineeritud kurgid kuubikuteks ja lisa salatile.

4. samm:

Lõika keedetud munad kuubikuteks ja lisa need kaussi.

5. samm:

Lisa salatile rohelisi herneid.

6. samm:

Maitsesta salat majoneesiga ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

7. samm:

Ilusa esitluse saamiseks aseta salat tartlettidesse või taldrikule ja serveeri.

Kokandusnipid

Parima maitse saamiseks kasutage kvaliteetset kuumsuitsukala, näiteks ahvenat, turska või forelli.

Kõik koostisosad peavad olema külmad, et salat vesiseks ei muutuks.

Kui sulle marineeritud kurgid ei meeldi, võid need värsketega asendada, eemaldades kõigepealt seemned.

Salati pehmemaks muutmiseks kasutage majoneesi ja hapukoore segu.

Ära koonerda majoneesiga, aga ole ettevaatlik, et see ei domineeriks põhikoostisosade maitses.
Kui sulle meeldib vürtsikas maitse, võid lisada veidi sibulat.

Kiireks serveerimiseks ei pea te vorme kasutama – asetage salat lihtsalt ilusasse kaussi.

Valmis salatit saab 30 minutiks külmkappi panna, et see saaks liguneda ja veelgi maitsvamaks muutuda.