Lihavõttetall
Retsepti päritolu
Saksamaal kaunistatakse lihavõttelaud traditsiooniliselt küpsetatud lambalihaga, mis sümboliseerib Kristuse ohvrit. Tihti on see spetsiaalses vormis küpsetatud kolmemõõtmeline kuju, kuid paljud kasutavad lihtsamat lähenemist ja asetavad lambaliha tainatükkide abil küpsetusplaadile. Soovitame teil seda versiooni küpsetada – seda on eriti lõbus lastega teha.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Jahu
-
Värske pärm
-
Soe piim
-
Või
-
Suhkur
-
Sool
-
Muna
-
Kreem
-
Pulbristatud suhkur
-
Sidrunimahl
-
Kookospiim
-
Piserdamine
-
Rosin
Köögiriistad
- Kausid
- Vispelda
- Rätik
- Paber
- Spaatel/nuga
Samm-sammult retsept
1. samm:
Sõelu jahu kaussi.
2. samm:
Murenna pärm jahukuhja keskele.
3. samm:
Vala sisse 4-5 supilusikatäit sooja piima.
4. samm:
Lisa tükeldatud või, suhkur ja sool.
5. samm:
Klopi sisse muna ja sõtku tainas kätega läbi.
6. samm:
Puista pind jahuga üle, keera tainas lahti ja rulli vorstiks.
7. samm:
Eralda kolmandik tainast ja pane kõrvale, jaga ülejäänud 12 võrdseks osaks ja veereta pallideks.
8. samm:
Eralda ülejäänud tükist osa ja veereta sellest 10 väikest palli.
9. samm:
Paberiga vooderdatud küpsetusplaadile aseta tainast lambafiguur: suurimast tükist pea, 12 keskmisest pallist lokid, kõrvad, peas olevad lokid, jalad ja saba väikestest.
10. samm:
Kata küpsetusplaat rätikuga ja jäta 15 minutiks kerkima.
11. samm:
Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
12. samm:
Sega kookospiim ja sidrunimahl tuhksuhkruga ning pintselda lambaliha saadud glasuuriga.
13. samm:
Kinnita rosinasilmad ja kaunista lambaliha suhkrupudingutega.
Kokandusnipid
Aseta koostisosad jahuhunniku keskele, et tainast oleks lihtsam sõtkuda.
Lambakujukese valmistamisel võite kasutada oma kujutlusvõimet – näiteks saate „lokkidest” keerukama kuju vormida.
