Kana südamete pirukas

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista tainas: Sega kausis jahu, või, vürtsid ja muna.

2. samm:

Jahuta tainas: Jahuta tainast külmkapis 30 minutit.

3. samm:

Prae sibulat: Prae sibulat pannil kuldpruuniks.

4. samm:

Lisa porgandeid: Lisa porgandid ja prae sibulaga, aseta kaussi.

5. samm:

Prae südamed: lõika kanasüdamed ringideks ja prae neid pannil valmis.

6. samm:

Lisa oliivid: Lisa sibulatele ja porganditele hakitud oliivid ja paprika.

7. samm:

Riivi kõva juust peenele riivile ja lisa pool köögiviljadele.

8. samm:

Lisa täidisele kana südamed ja lisa maitse järgi vürtse.

9. samm:

Rulli tainas lahti: Rulli tainas lahti ja aseta see pannile.

10. samm:

Täidise laotamine: Laota pool täidisest tainale.

11. samm:

Aseta mozzarella täidise peale. Kata mozzarella täidise teise poolega.

12. samm:

Määri pirukale hapukoor.

13. samm:

Küpsetamine: Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures kuni küpsuseni.

14. samm:

Serveerimine: Serveeri pirukat kuumalt või külmalt, puista peale ülejäänud juust.

Kokandusnipid

Õrnemate südamete saamiseks kasutage kvaliteetseid tooteid.

Soolaga ei tohi liialdada, muidu jääb pirukas liiga soolane.

Kasutage köögiviljade lõikamisel teravaid nuge, et tükid oleksid puhtad.

Seda pirukat saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt – see on mõlemal juhul võrdselt maitsev.

Katseta täidistega: lisa köögivilju, kala või muud tüüpi liha, et saada erinevaid maitseid.

Küpsetamise esimestel minutitel ei tohiks ahjuust avada, et pirukas korralikult läbi küpseks.