Bukhleri burjati supp
Retsepti päritolu
See lihtne, kuid toitev supp on rikkalik lambapuljong liha ja sibulaga. See on tõhus pohmelli vastu, kuigi selle nimi ei ole seotud slängisõnaga "bukhlo". Mongoolia kultuuris tähendab "bukhler" "tervet", kuna selles supis kasutatav liha keedetakse ilma tükkideks lõikamata või kondist eraldamata. Retsepti lisatakse mõnikord kartuleid ja muid köögivilju, kuid traditsiooniline versioon on palju lihtsam.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sibulad
-
Loorberileht
-
Roheline
-
Sool
-
Vesi
-
Lambaliha kondiga
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Pott
- Kaas
- Skimmer
Proovige valmistada ehtsat burjaadi suppi ehk bukhlerit! Meie detailne lambaliha ja kartulitega retsept aitab teil hõlpsalt luua selle maitsva ja toitva roa, mis saab teie laua säravaimaks osaks.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Vala vesi kastrulisse, lisa lambaliha ja aseta tulele.
2. samm:
Lisa kaks tervet kooritud sibulat ja hauta kaane all 2-3 tundi.
3. samm:
Haki veel kaks sibulat peeneks, lisa pannile ja prae veel 5 minutit.
4. samm:
Haki rohelised.
5. samm:
Lisa puljongile loorberileht, maitse järgi soola, sega, lisa ürte ja keeda veel 1 minut.
6. samm:
Serveeri kuumalt lihatükkidega.
Kokandusnipid
Lambaliha peab olema kondiga, muidu ei tule puljong rikkalik.
Enne serveerimist eemaldage pannilt terved sibulad.
