Kohev käsnkook
Retsepti päritolu
Kui plaanid küpsetada biskviitkooki, eriti kui tegemist on mitmekihilise kookiga, vajad tõeliselt kohevat ja õrna biskviitkooki, mis täidab vormi täielikult ilma kokku vajumata. Küpseta kohev biskviitkook meie retsepti järgi ja lase oma fantaasial lennata!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Munad
-
Sool
-
Vanilje suhkur
-
Suhkur
-
Jahu
-
Küpsetuspulber
Köögiriistad
- Nuga
- Kauss
- Mikser
- Sõel
- Film
- Vorm 22 cm.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Murra munad kaussi, lisa sool ja klopi mikseriga pool minutit.
2. samm:
Lisa vanill ja tavaline suhkur ning jätka vahustamist, kuni segu on kohev ja õhuline, 8-10 minutit.
3. samm:
Lisa jahule küpsetuspulber ja sõelu see ükshaaval lahtiklopitud munade hulka. Sega vispli või spaatliga ühes suunas.
4. samm:
Kata vormi põhi küpsetuspaberiga ja vala tainas sinna sisse. Silu pealt veidi silutud.
5. samm:
Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 25-30 minutit.
6. samm:
Lase valmis käsnkoogil umbes 10 minutit jahtuda, aja terava noaga serva mööda, võta vorm vormist ja keera see restile täielikult jahtuma.
7. samm:
Mähi küpsis kilesse või kotti ja pane külmkappi.
Kokandusnipid
Kui teie mikser pole eriti võimas, eraldage munad valgeteks ja munakollasteks ning vahustage need eraldi poole väiksema suhkrukogusega ja seejärel segage.
Selleks ajaks, kui tainas on valmis, peaks ahi olema hästi eelsoojendatud.
Õhumullide eemaldamiseks võite tainast puupulgaga spiraalselt keskelt servani segada.
