Tatarpuder kapsa ja sibulaga
Retsepti päritolu
Tatrapuder on iseenesest täitev ja madala kalorsusega roog. See on hea raua ja teiste kasulike mikrotoitainete allikas ning madala glükeemilise indeksiga, mis teeb sellest dieettoidu. See on ka väga odav ja kergesti kättesaadav. Ja kui kombineerida see tüüpiline vene puder teise populaarse ja odava roaga – aurutatud kapsaga –, on tulemus lihtsalt maitsev!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Tatar
-
Vesi
-
Valge kapsas
-
Sibulad
-
Porgand
-
Taimeõli
-
Või
-
Sool
-
Jahvatatud must pipar
-
Suhkur
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Pott
- Kaas
- Pann
- abaluu
- Riiv
Samm-sammult retsept
1. samm:
Vala tatar kastrulisse, kata veega, lisa sool ja lase keema tõusta.
2. samm:
Sega läbi, kata kaanega ja hauta 20 minutit madalal kuumusel.
3. samm:
Haki sibul peeneks.
4. samm:
Vala pannile taimeõli, lisa sibul ja prae keskmisel kuumusel 2 minutit.
5. samm:
Riivi porgandid jämedale riivile, lisa pannile, sega ja prae 3 minutit madalal kuumusel.
6. samm:
Haki kapsas peeneks ja aseta pannile.
7. samm:
Lisa sool, sega kergelt läbi, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 5 minutit.
8. samm:
Sega, lisa suhkur, pipar ja vesi, sega uuesti, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 10 minutit.
9. samm:
Sega läbi ja lülita pliit välja.
10. samm:
Sega keedetud tatar, lisa või ja lase sel sulada.
11. samm:
Lisa tatrale hautatud kapsas, sega, lülita pliit välja, kata kaanega ja lase 10 minutit tõmmata.
Kokandusnipid
Loputage tatar enne keetmist, eriti kui seda on pikka aega hoitud.
Ära sibulat üle küpseta, muidu on see mõru maitsega.
Suurepärane retsept.
Väga maitsev retsept, odav ja lihtne valmistada.
See on palju lihtsam ja tervislikum. Proportsioonid on järgmised: 1 tass kapsast, 1 tass loputatud tatart, 1 tass tükeldatud sibulat, 1 tass jämedalt riivitud porgandit. Pane koostisosad selles järjekorras pada koos 1/2 tassi taimeõli ja 2 tassi veega. Ära sega. Vähenda kuumust ja keeda 40 minutit, seejärel eemalda kaas ja sega. Võid lisada soola maitse järgi, lisada võid või kui pakud oma mehele vorsti, on puljongikuubik eelarvesõbralik variant!
