Hirsipuder piimaga
Retsepti päritolu
Hirsipuder on üks vanimaid ja populaarsemaid roogasid Vene köögis ja paljudes teistes kultuurides üle maailma. Hirsipudru ajalugu ulatub tuhandete aastate taha ja selle juured peituvad hirsi kasutamises – teraviljas, millest hirss valmistatakse.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Hirss
-
Vesi
-
Piim
-
Või
-
Suhkur
-
Sool
Köögiriistad
- Kauss
- Pott
- Kaas
- Pann
- abaluu
- "Korea" riiv
Hirss on hirsi tera, mida on kultiveeritud iidsetest aegadest. See teravili jõudis Venemaale Hiinast varakeskajal. Hirss on suurepärane aeglaselt seeditavate süsivesikute, mikrotoitainete, B-vitamiinide ja kiudainete allikas, mis soodustab seedimist. Valmista hommikusöögiks maitsvat ja tervislikku hirsiputru piimaga.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Loputage hirss hoolikalt.
2. samm:
Kuumuta praepann, lisa hirss ja prae keskmisel kuumusel 5 minutit.
3. samm:
Vala teravili kastrulisse, lisa kaks klaasi vett, sega, lase keema tõusta ja keeda madalal kuumusel 15 minutit.
4. samm:
Lisa klaas piima ja pool võid, sega.
5. samm:
Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 5 minutit.
6. samm:
Lisa suhkur, sool, ülejäänud või.
7. samm:
Lülitage pliit välja, segage, katke kaanega ja laske 15 minutit seista.
Kokandusnipid
Hirssi loputamisel tuleb vett 6-8 korda kurnata, kuni see muutub selgeks.
Ole ettevaatlik, et hirss pannil ära ei kõrbeks ega panni põhja kinni ei jääks; ära aja kuumust liiga kõrgeks.
