Riisipuder kondenspiimaga
Retsepti päritolu
Riisipuder kondenspiimaga on populaarne roog, mille juured ulatuvad traditsioonilisse Vene ja Nõukogude kööki. See lihtne ja täitev maiuspala tekkis 20. sajandil, kui kondenspiim muutus tänu tööstuse arengule laialdaselt kättesaadavaks. See kombinatsioon oli eriti populaarne laste ja perede seas kiire ja maitsva magustoidu või hommikusöögina. Venemaal ja SRÜ riikides on riisipuder kondenspiimaga saanud koduse toiduvalmistamise klassikaks, mugavuse ja valmistamise lihtsuse sümboliks.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Riis
-
Vesi
-
Sool
-
Kondenspiim
-
Või
Köögiriistad
- Pott
- Sõel
- Tass
Samm-sammult retsept
1. samm:
Loputage riis hoolikalt.
2. samm:
Pane riis kastrulisse ja kata külma veega.
3. samm:
Kuumuta kaane all keemiseni.
4. samm:
Keeda madalal kuumusel, kuni vedelik on imendunud (20 minutit).
5. samm:
Lisa sool ja kondenspiim ning sega. Lase keema tõusta, keera kuumus maha ja lisa või.
6. samm:
Lase kaane all 10-15 minutit tõmmata ja sega.
Kokandusnipid
Magusa pudru keetmine ainult piimaga on keerulisem kui vee ja piima või vee ja koore seguga. Piimaga keedetud pudru valmistamine võtab kaua aega ja seda tuleb jälgida, vastasel juhul on oht riis kõrbeda, kuna piim aurustub kiiresti.
Kui soovite, et puder oleks õrnem ja siledam, hõõruge kergelt jahtunud valmis puder läbi keskmise suurusega aukudega sõela.
