Lehttainapirukad õhufritüüris

Samm-sammult retsept:

1. samm:

Haki sibul peeneks ja tükelda sink. Pane kaussi – see on pirukatäidise alus.

2. samm:

Riivi juust ja lisa see singile ja sibulale. Lisa hapukoor, peeneks hakitud ürdid, sool ja pipar. Sega ühtlaseks massiks.

3. samm:

Lõika iga lehttainas neljaks kolmnurgaks. Pane iga kolmnurga servale väike kogus täidist ja keera need ettevaatlikult kotletiks rulli.

4. samm:

Kasta iga pirukas munasse ja seejärel veereta riivsaias. See annab valmis tainale krõbeda kooriku.

5. samm:

Kata õhufritüüri korv küpsetuspaberiga. Aseta pirukad ühe kihina, ära suru neid kokku.

6. samm:

Asetage korv õhufritüüri, seadke temperatuur 180 °C-ni ja aeg 12 minutiks. Alustage küpsetamist.

7. samm:

Kui aeg on täis, võta pirukad õhufritüürist välja, lase neil veidi jahtuda ja serveeri kuumalt.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Kasuta värskeid tortillasid – need hoiavad küpsetatult oma kuju paremini.

Täidisega ära liialda – pirukad võivad lahti minna.

Krõbeda põhja saamiseks võid leibasid 1–2 minutit õhufritüüris täidiseta eelkuivatada.