Küüslaugukaste
Retsepti päritolu
Küüslaugukaste on mitmekülgne kaste, mida kasutatakse köökides üle kogu maailma. Selle alus, küüslauk, on oma kulinaarsete ja raviomaduste poolest tuntud juba tuhandeid aastaid.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Küüslauk
-
Taimeõli
-
Sidrunimahl
-
Jäävesi
-
Sool
Köögiriistad
- Blender
Küüslaugukastet on uskumatult lihtne valmistada, see on odav ja sobib absoluutselt kõigega – liha, kala, köögiviljade, pitsa ja pastaga. See on ka tervislik, kuigi seda ei soovitata neile, kellele ei meeldi vürtsikas toit. Hellitage end selle aromaatse ja pikantse maitsega.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lisa blenderisse küüslauk, sool, sidrunimahl, jäävesi ja püreesta.
2. samm:
Lisage taimeõli kolmes etapis, iga kord segades.
Kokandusnipid
Kui teie külalistele ei meeldi, et küüslaugupüree nende kaussi satub, siis serveerige küüslaugukastet mitte kastmepotis, vaid kitsa otsaga dosaatoris.
Küüslaugukastet saab kasutada mitte ainult keedetud toidul, vaid ka liha- ja kalatükkidel enne küpsetamist. See mitte ainult ei paranda maitset, vaid hoiab ära ka nende kuivamise.
Vaata ka: Kastme retseptid
