Pitsa hot dog
Retsepti päritolu
Pitsa on just see – päikesekujuline põhi värviliste katetega. Aga isegi siin on ruumi katsetamiseks. Hot Dog Pizza ühendab endas kaks armastatud Ameerika kiirtoitu. Ja selle ainulaadne ja mänguline välimus meeldib kindlasti lastele, sest see meenutab päikest veelgi rohkem kui klassikaline pitsa!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Pitsa tainas
-
Tomatikaste
-
Vorstid
-
Hapukoor
-
Mozzarella
-
Sinep
-
Marineeritud kurgid
-
Sibul
-
Muna
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Küpsetusplaat
- Kulp
- Pann
- abaluu
- Pintsel
- Pärgament
Samm-sammult retsept
1. samm:
Rulli poest ostetud või eelnevalt valmistatud tainas 3-5 mm paksuseks ringiks. Aseta pitsapõhi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
2. samm:
Haki sibul.
3. samm:
Vala õli praepannile ja lisa sibul. Prae sibulat keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
4. samm:
Lõika vorstid või viinerid 2-4 tükiks, olenevalt nende pikkusest. Aseta vorstid taigna servale, lõikepind lõikepinna vastas, et moodustuks ring.
5. samm:
Mähi vorstid tainasse, väljastpoolt sissepoole.
6. samm:
Lõika noaga tainas vorstide vahelt välja. Lõika ülejäänud vorstid tainaga ühtlaselt 2-3 cm pikkusteks tükkideks.
7. samm:
Keera vorstid lõikepoolega sisse- ja väljapoole, ilma neid tainast lahti rebimata.
8. samm:
Vala tomatikaste tainale, jaotades selle kogu sees laiali.
9. samm:
Pane kastrul tulele, sega kokku koor, sinep ja mozzarella ning sega läbi. Haki või riivi mozzarella peeneks.
10. samm:
Sulata kulbi sisu, aga püüa seda mitte keema ajada.
11. samm:
Vala tomatikastme peale koorekaste ja jaota ühtlaselt laiali.
12. samm:
Lõika marineeritud kurgid õhukeselt viiludeks ja laota need ühtlaselt pitsale.
13. samm:
Lõika vorstid viiludeks ja aseta pitsale.
14. samm:
Kata pitsakatted kuldpruuniks praetud sibulaga.
15. samm:
Kata pitsa servad munaseguga. Kasuta silikoonharja, et servad oleksid kergelt pintseldatavad.
16. samm:
Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
Kokandusnipid
Kastmete lisamisel ole ettevaatlik ja ära sega neid. Need peaksid kattuma. Kastme kogusega võid katsetada, sest igal inimesel on oma eelistused.
Parim on valida mitte liiga odavad ja ühtlase konsistentsiga vorstid. Ebaühtlase kujuga vorstid võivad maitse poolest tavalistest oluliselt erineda ja tulemus ei meenuta klassikalist hot dogi; need võivad ka mureneda.
Vaata ka: Pitsa retseptid
