Krõbedad kartulirõngad küüslauguga

Kõik teavad kartulikrõpse, aga kartulitest saab valmistada veelgi huvitavamaid ja soolasemaid suupisteid. Näiteks krõbedad rõngad küüslaugu ja rohelise sibulaga meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kartulirõngaid saab süüa niisama või õllesnäkina; neid on üsna lihtne valmistada.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Koori 2 suurt kartulit, lõika kuubikuteks, aseta ahjuplaadile ja kata tihedalt toidukilega, tehes sinna augud.

2. samm:

Kuumuta mikrolaineahjus 7 minutit võimsusega 700 vatti.

3. samm:

Haki roheline sibul peeneks.

4. samm:

Kontrolli kartulite valmisolekut tikuga ja purusta need kartulipudruga korralikult läbi.

5. samm:

Sulata sügaval praepannil 20 grammi soolamata võid.

6. samm:

Prae hakitud küüslauk õlis.

7. samm:

Vala 100 ml vett, lisa teelusikatäis soola ja sega.

8. samm:

Lisa 4 supilusikatäit jahu ja sega läbi.

9. samm:

Lisa kartulipüree, sega läbi ja lülita pliit välja.

10. samm:

Pane segu küpsetusnõusse ja silu see ühtlaseks.

11. samm:

Lisa 4 supilusikatäit kartulitärklist ja rohelist sibulat, sega korralikult läbi ja sõtku tainas läbi.

12. samm:

Aseta tainas tasasele pinnale ja rulli see taignarulliga 0,5 mm paksuseks.

13. samm:

Võtke 6 cm läbimõõduga ümmargune küpsisevorm ja lõigake sellest ringid välja.

14. samm:

Lõika 3,5 cm küpsisevormiga keskkohad rõngasteks.

15. samm:

Aseta rõngad sügavale pannile kuuma õliga ja prae, keerates ümber, kuni need muutuvad kollaseks.

16. samm:

Eemaldage valmis rõngad ja asetage järgmine partii õlisse.

17. samm:

Aseta valmis rõngad paberrätikutega vooderdatud pannile. Serveeri oma lemmikkastmega.

Kokandusnipid

Kui sul pole õigeid tainalõikureid, rulli tainas vorstiks ja vormi neist rõngad. Kartulirõngaste praadimine kuumas õlis on hädavajalik; ahjus või õhufritüüris ilma õlita praadimine ei saavuta soovitud krõbedat tekstuuri. Ülejäänud tainast saab sügavkülmas või külmkapis säilitada 1-2 päeva.