Suu-taigna eelroog juustu ja köögiviljadega

Tuukristaignast profiteroolid võivad sisaldada lisaks magusale koore- ja soolase täidisega. See värvikas ja maitsev eelroog toorjuustu, fetajuustu ja köögiviljadega rõõmustab teid ja teie külalisi uusaastalauas.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Aseta punase ja kollase paprika pooled küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 15-20 minutit 220 kraadi juures. Pane kõrvale.

2. samm:

Vala vesi kastrulisse, lisa näpuotsatäis soola ja võid. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni või sulab.

3. samm:

Lisa jahu ja prae, segades, kuni tainas moodustab palli.

4. samm:

Tõsta kulp tulelt ja sega tainasse kolm muna.

5. samm:

Kata küpsetusplaat teflonmatiga ja suru kondiitrikoti abil sellele spiraalselt 28 tainast.

6. samm:

Küpseta 30-40 minutit 180 kraadi juures.

7. samm:

Haki veerand salatisibulast peeneks ja pane kaussi.

8. samm:

Purusta küüslauguküüs, haki till peeneks ja lisa kaussi.

9. samm:

Riivi sidrunikoor peeneks ja lisa see koos sidrunimahla, taimeõli, suhkru ja soolaga kaussi. Sega.

10. samm:

Koori röstitud paprikad, lõika need väikesteks kuubikuteks ja lisa kaussi. Sega.

11. samm:

Lõika küpsetatud profitroolid pooleks.

12. samm:

Pane toorjuust, fetajuust ja hapukoor puhtasse kaussi ning sega mikseriga läbi.

13. samm:

Täida profitroolid tähekujulise otsaga tordipritsi abil kuhjaga koorega.

14. samm:

Aseta teised pooled otstega allapoole peale ja vajuta alla.

15. samm:

Täida "tassid" ettevalmistatud köögiviljasalatiga ja kaunista tillikuulidega.

Kokandusnipid

Või ja fetajuust tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.

Sega tšuu-taignast pidevalt, et see kõrbema ei hakkaks.

Sega munad tainasse kolmes etapis.