Kala vormiroog kartulitega ahjus
Retsepti päritolu
Hautised on lihtne viis valmistada huvitavat, isuäratavat ja tervislikku rooga, kasutades kõige tavalisemaid koostisosi. Muidugi on keedetud road, eriti aurutatud, kõige tervislikumad ja see kehtib ka kala kohta. Kahjuks puudub neil sageli nii maitse kui ka esteetiline atraktiivsus, samas kui praetud toidud on sageli ebatervislikud. Küpsetatud kala köögiviljadega on selleks lihtsalt ideaalne valik.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kalafilee
-
Kartul
-
Hapukoor
-
Porgand
-
Taimeõli
-
Jahvatatud must pipar
-
Sool
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Riiv
- Küpsetusvorm
- Foolium
Proovi seda maitsvat ahjus küpsetatud kala- ja kartuliputru! See lihtne ja täitev roog ühendab õrna kala, kartulid ja porgandid, mis on küpsetatud hapukoorekihi all. Ideaalne hubaseks pereõhtusöögiks või pühadepeoks.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika kala väikesteks kuubikuteks, lisa soola ja pipart.
2. samm:
Lõika kartulid viiludeks.
3. samm:
Riivi porgandid ja prae taimeõlis 5-6 minutit.
4. samm:
Pane kartulid ahjuplaadile ja maitsesta soolaga.
5. samm:
Laota peale kihiti kala, porgandid ja hapukoor.
6. samm:
Kata vorm tihedalt fooliumiga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 40 minutit.
7. samm:
Eemalda foolium ja küpseta veel 7-10 minutit.
Kokandusnipid
Lõika kartulid ristipidi viiludeks, mis pole ei liiga paksud ega liiga õhukesed.
Porgandite praadimisel tuleb olla ettevaatlik, et need ära ei kõrbeks.
