Heeringas kasuka all ilma majoneesita

Samm-sammult retsept

1. samm:

Valmista koostisained ette: riivi keedetud kartulid, porgandid, peet ja munad.

2. samm:

Lõika heeringas väikesteks kuubikuteks.

3. samm:

Haki sibul peeneks.

4. samm:

Valmista kaste: Sega kausis hapukoor maitse järgi soolaga.

5. samm:

Aseta esimene kiht: Pane riivitud kartulid pannile, silu need kahvliga ühtlaseks ja pintselda hapukoorega.

6. samm:

Lisa heeringas: Aseta peale kiht viilutatud heeringat, silu see laiali ja pintselda uuesti hapukoorega.

7. samm:

Lisa sibul: Aseta peeneks hakitud sibul, silu see ühtlaseks ja pintselda hapukoorega.

8. samm:

Lisa porgandeid: Pane riivitud porgandid peale, silu need ühtlaseks ja pintselda hapukoorega.

9. samm:

Lisa peet: Aseta riivitud peet, silu see ühtlaseks ja pintselda hapukoorega.

10. samm:

Viimistle munadega: Aseta riivitud munad peale, silu pealt siledaks ja pintselda hapukoorega.

11. samm:

Kaunista salat: Võta vormist välja, puista peale peeneks riivitud munakollased ja kaunista ürtidega. Enne serveerimist hoia 2 tundi külmkapis.

Kokandusnipid

Parima maitse saamiseks kasutage kvaliteetset hapukoort ja ärge sellega koonerdage — iga kiht peaks olema hästi määritud, mis tagab kogu roa pehmuse ja mahlasuse.

Lisa veidi sinepit või sidrunimahla. See parandab heeringa ja köögiviljade maitset, kompenseerides majoneesi puudumist ja lisades kerget vürtsikust.

Pigista riivitud köögiviljad, eriti peet ja kartul, hoolikalt läbi – liigne niiskus võib salati vesiseks muuta, sest ilma majoneesita pole rasvast alust, mis seda koos hoiaks.

Kasutage kergelt soolatud heeringat. Liigselt soolatud kalal ilma rikkaliku majoneesita on karm maitse. Vajadusel leotage fileed piimas või vees 15–20 minutit.

Kui sul rõngast pole, võid kasutada mis tahes ümmargust vormi ja enne serveerimist salat lihtsalt taldrikule keerata.

Enne toiduvalmistamise alustamist ära unusta kõiki tooteid puhastada ja koostisosi ette valmistada – see kiirendab kihtide kokkupanekut oluliselt.

See kihiline salat sobib ideaalselt igaks puhkuseks või lihtsalt pereõhtusöögiks.

Lase salatil veidi seista. Isegi ilma majoneesita aitab 1-2 tundi külmkapis kihtidel taheneda ja maitsed seguneda.