Šokolaadimunad täidisega
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Piimašokolaad
-
Kohupiim
-
Vanilje suhkur
-
Pulbristatud suhkur
-
Keedetud kondenspiim
-
Krõbedad šokolaadipallid
Köögiriistad
- Kauss
- Kausid
- abaluu
- Spaatel
- Kondiitritoodete kotid
- Maiustuste püromeeter
- Föön
- Muna hallitus
Proovige ise šokolaadimune teha – see on lihtsam, kui arvate! Meie retsept aitab teil luua maitsvaid ja kauneid täidetud või tavalisi mune, mis sobivad ideaalselt lihavõttepühadeks või magusaks üllatuseks lähedastele. Järgige samm-sammult juhiseid ja loote tõelise meistriteose, mis rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane 200 grammi piimašokolaaditükke plastkaussi ja sulata need mikrolaineahjus keskmisel võimsusel järk-järgult. Lõpptemperatuur peaks olema 44–45 kraadi Celsiuse järgi.
2. samm:
Lisa veel 50 grammi šokolaadi. Sega, kuni see on sulanud. Temperatuur peaks langema umbes 27 kraadini Celsiuse järgi.
3. samm:
Kuumuta šokolaad fööniga pidevalt segades 31 kraadini ja vala kondiitritoodete kotti.
4. samm:
Täida munavormi õõnsused šokolaadiga.
5. samm:
Koputa vormi, et šokolaad oleks tasane ja liigne õhk välja lasta.
6. samm:
Keera vorm kausi kohal tagurpidi ja raputa ettevaatlikult välja kõik tahkestumata liigne šokolaad.
7. samm:
Eemalda spaatliga vormi pinnalt liigne šokolaad, silu servad ja lase kestadel toatemperatuuril taheneda, seejärel pane need 10 minutiks külmkappi.
8. samm:
Hõõru kodujuust läbi sõela puhtasse kaussi. Sega.
9. samm:
Lisa vaniljesuhkur. Sega.
10. samm:
Pane osa kohupiimasegust kõrvale ja lisa ülejäänud segule tuhksuhkur. Sega.
11. samm:
Lisa keedetud kondenspiim šokolaadi kõrvale jäetud osale. Sega.
12. samm:
Pane mõlemad täidisetüübid kondiitritoodete kottidesse.
13. samm:
Võta valmis munapooled vormist välja ja täida neist kuus ühe ja kuus teise täidisega.
14. samm:
Aseta krõbedad šokolaadipallid kondenspiimaga poolikutele.
15. samm:
Tee vaniljetäidisesse süvendid ja kogu munad kokku.
Kokandusnipid
Kuumuta šokolaadi mikrolaineahjus 15-sekundiliste intervallidega, segades korralikult, et see ühtlaselt kuumeneks. Ära ületa temperatuuri 45 kraadi Celsiuse järgi (113 kraadi Fahrenheiti).
Sa pead kondiitritoodete koti šokolaadiga täitma ja vormi kiiresti täitma, et šokolaadil poleks aega jahtuda.
Krõbedate pallide asemel võite täidisele lisada mis tahes muud täidist - marju, küpsisepuru või šokolaaditükke.
Retseptis loetletud koostisosadest piisab 6 täidetud muna jaoks.
