Soljanka vorsti ja oliividega
Soljanka vorsti ja oliividega
Avaleht Kõik retseptid Soljanka vorsti ja oliividega

Soljanka vorsti ja oliividega

Roa pilt: Soljanka vorsti ja oliividega
1 tund ja 30 minutit
72,0 kcal
Valgud: 5,0 g
Rasvad: 7,0 g
Süsivesikud: 6,0 g

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

  • Puljong
  • Keedetud vorst
  • Suitsuvorst
  • Peekon
  • Kartul
  • Porgand
  • Sibul
  • Kirsstomatid
  • Marineeritud kurgid
  • Tomatipasta
  • Sidrun
  • Oliiv

Köögiriistad

  • Nuga
  • Juhatus
  • Kulp
  • Riiv
  • Lusikas või spaatel
  • Küüslaugupress
  • 3-4-liitrine kastrul
  • Paksu põhjaga praepann

Soljanka supp oliivide, vorsti ja sidruniga on lihtne valmistada. Valmista ette kõik retseptis loetletud koostisosad. Mida rohkem vorstisorte kasutad, seda rikkalikum on supi maitse.

Meie vorstiga vorstisupi retsept on lihtne. Meie vorstisupi valmistamine koosneb kahest põhietapist: põhja (kartulite) keetmisest ja aromaatse hautisekastme valmistamisest. Järgige neid samm-sammult juhiseid vorstisupi valmistamiseks ja saate ideaalse ja toitva supi.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 1. samm Koori kartulid, sibulad ja porgandid, seejärel pese need külma veega ja kuivata salvrätikutega (paberrätikutega).

2. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 2. samm Lõika kartulid õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks – kuidas sulle mugavam on.

3. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 3. samm Pane kartulid puljongisse või vette ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel umbes 10–25 minutit (sõltuvalt kartulite suurusest ja sordist), kuni need on pehmed.

4. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 4. samm Haki sibul ja porgand peeneks (võid need lõigata õhukesteks ribadeks või riivida jämeda riiviga).

5. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 5. samm Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks või ribadeks (võid need jämeda riiviga riivida).

6. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 6. samm Prae paksu põhjaga pannil väikesteks tükkideks lõigatud peekonit, kuni rasv on sulanud.

MÄRKUS: Kui rasva on vähe, võite lisada veidi rafineeritud taimeõli.

7. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 7. samm Prae sibulat ja porgandit pannil kõrgel kuumusel pidevalt segades 5-7 minutit (kuni köögiviljad on pruunistunud).

8. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 8. samm Lisa pannile kurgid ja tomatipasta ning hauta kõrgel kuumusel 10-20 minutit.

MÄRKUS: Praadi kõrbemise vältimiseks on oluline seda pidevalt segada.

9. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 9. samm Lisa pannile veidi puljongit soljanka kastrulist. Hauta tomatikastet keskmisel kuumusel, kuni kõik koostisosad on läbi küpsenud.

10. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 10. samm Sel ajal lõika vorst solyanka sisse.

MÄRKUS: Lihatooteid saab lõigata mis tahes viisil – õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.

11. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 11. samm Lõika sidrun õhukesteks viiludeks ja jäta oliivid terveks (või lõika need soovi korral). Lõika kirsstomatid neljaks.

MÄRKUS: Kirsstomatid on tavaliselt magusad, mis tasakaalustab meie retsepti järgi valmis solyanka maitset.

12. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 12. samm Haki küüslauk peeneks või pressi see läbi pressi.

13. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 13. samm Lisa tomatisegu kastrulisse koos soljankaga. Tõsta kuumus kõrgeks.

14. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 14. samm Pärast keetmist lisa vorst supile.

15. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 15. samm Haki ja lisa ürdid, oliivid, tomatid ja sidruniviilud, seejärel tõsta pann tulelt.

MÄRKUS: Selles etapis maitse soola suhtes ja lisa vajadusel rohkem. Oluline on meeles pidada, et soljanka keetmise ajal muutub see kurkide, oliivide, vorsti ja sidruni tõttu soolasemaks.

16. samm:

Vorsti ja oliividega soljanka - 16. samm Lase soljankal umbes 15 minutit tõmmata. 5 minuti pärast eemalda sidruniviilud supist. Soljanka vorstiga on valmis; head isu!

MÄRKUS: Serveerimisel võid maitsestada seljankat pipraga ja lisada sidruniviilu. See on maitsev, kui lisad hapukoort.

Kokandusnipid

Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage kanget lihapuljongit (veise- või kanapuljongit). Kui teil puljongit pole, sobib ka tavaline vesi.

Meie supi retsepti peamine reegel on liha mitmekesisus. Proovige suppi lisada vähemalt kolme tüüpi liha: keedetud vorsti, suitsutatud liha (vorst, rinnatükk, peekon) ja soovi korral keedetud liha.

Kui kurgid pole väga hapud või soovite erksamat maitset, võite keetmise lõpus supile lisada 1-2 supilusikatäit soolvett.

Eemalda sidruniviilud kindlasti 5–10 minutit pärast supi tulelt võtmist. Koore liiga kauaks supile jätmine võib supile anda ebameeldiva kibeduse.

Erinevalt paljudest teistest suppidest muutub Solyanka palju maitsvamaks, kui see on veidi leotatud ja jahtunud.

Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Retsept: Soljanka kukeseentega

Soljanka kukeseentega

1 tund ja 30 minutit
40,0 kcal

See samm-sammult retsept näitab teile, kuidas valmistada maitsvat kapsaga seene-seljankat, mis sobib suurepäraselt talviseks moosiks. See talvine kukeseentega seljanka on väga lihtsa valmistamisega ning sellel on imeline maitse ja aroom. Kukeseened pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Meie moosiretsept aitab säilitada nende kasulikke omadusi kogu talve. See mitmekülgne roog – talvel avage lihtsalt purk ja teil on valmis lõunasöök, eelroog, lisand või kiire ja toitva supi alus. Meie retsept säästab aega ja tagab, et teil on alati midagi maitsvat ja omatehtud käepärast. See omatehtud seene-seljanka retsept lisab teie talvisele menüüle mitmekesisust.

Loe edasi
Retsept: Soljanka vorsti ja marineeritud kurkidega

Soljanka vorsti ja marineeritud kurkidega

1 tund ja 30 minutit
85,0 kcal

Tänane menüü pakub kiiret, värvilist, rikkalikku ja maitsvat seljankat. Seljanka valmistamiseks on palju võimalusi. Valmistame klassikalist seljankat kurkide, vorsti ja muude lihtsate koostisosadega.

Loe edasi
Retsept: Lihtne Soljanka

Lihtne soljanka

1 tund ja 45 minutit
68,0 kcal

Soljanka on traditsiooniline vene roog, mis on tuntud oma rikkaliku ja kergelt hapuka maitse poolest. Näitame teile, kuidas kodus lihtsat soljankat valmistada. Meie retsept ei võta palju aega ja võimaldab isegi algajal selle maitsva roa kiiresti selgeks saada. See sobib ideaalselt neile, kellel on vähe aega. Vaatamata lihtsusele on supp sama maitsev kui restoranikvaliteediga toit.

Loe edasi
Retsept: Kala Solyanka

Kala soljanka

1 tund ja 15 minutit
52,0 kcal

Kalasupp on uskumatult maitsev, aromaatne ja täitev supp, mida on lihtne kodus valmistada. See retsept aitab teil luua autentse restoranikvaliteediga kalasupi.

Loe edasi
Retsept: Seene-Solyanka talveks purgis

Solyanka seentega talveks purgis

1 tund ja 45 minutit
65,0 kcal

Seene-talvine seenevorst on maitsev omatehtud retsept, mis võimaldab teil säilitada sügisese seene- ja köögiviljasaagi kogu talveks. See purkidesse pakendatud seenevorst on maitsev lisa igale talvelauale, olles nii maitsev eelroog kui ka lisand. See retsept eristub oma lihtsuse poolest. Kui soovite oma lähedasi maitsvate talviste roogadega rõõmustada, olete leidnud ideaalse retsepti. Meie retsept võimaldab teil kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat talvevorsti.

Loe edasi
Retsept: lihata soljanka vorstiga

Soljanka ilma lihata vorstiga

1 tund ja 15 minutit
78,0 kcal

Klassikaline vorstiga soljanka, ilma liha ja kartuliteta, on suurepärane ja toekas supp neile, kes otsivad rikkalikku maitset ilma terveid lihatükke kasutamata. Selles retseptis põhineb puljong keedetud ja suitsutatud vorstide, marineeritud kurkide ja tomatikastme segul. See kartulivaba supp on paks, maitsev ja soojendav. See sobib ideaalselt pereõhtusöögiks ja on lihtne valmistada isegi ülejäänud vorstidega, mis sageli pühadest või suupistetest üle jäävad.

Loe edasi
Retsept: Solyanka seentega autoklaavis

Soljanka seentega autoklaavis

1 tund ja 30 minutit
52,0 kcal

Soljanka retseptid on erinevad. Jagame teiega seentega soljanka retsepti, mida saab survenõus talveks hõlpsalt säilitada. See omatehtud roog on asendamatu alus supile, toekale lisandile või iseseisvale eelroale.

Loe edasi
Retsept: Kapsasoljanka lihaga

Kapsasoljanka lihaga

1 tund ja 15 minutit
95,0 kcal

Uue ja maitsva roa valmistamine on alati põnev. Pakume suurepärast retsepti toitvaks lõunaks või õhtusöögiks – maitsvat kapsa- ja lihasaljankat. See retsept on üsna eelarvesõbralik ega nõua palju aega. Värske kapsas koos liha ja vürtsidega loob tõeliselt maitsva roa!

Loe edasi

Magustoidud

Supid

Salatid