Hakklihasupp

Valmista maitsev ja toekas hakklihasupp ning paku oma lähedastele maitsvat lõunasööki. Hakkliha sobib hästi mitte ainult kotlettide ja lihapallide jaoks, vaid sobib suurepäraselt ka iseseisvaks supikatteks. Supp on maitsev, rikkalik ja paks – ning väga lihtne valmistada.

Samm-sammult retsept

1. samm:

Haki sibul peeneks, vala pannile taimeõli ja prae sibulat kuni see on klaasjas.

2. samm:

Riivi porgandid jämedalt, lisa pannile ja sega läbi.

3. samm:

Lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks, lisa pannile ja sega läbi.

4. samm:

Lisa poolteist liitrit vett ja sega.

5. samm:

Kuumuta keemiseni ja hauta kaane all 20 minutit.

6. samm:

Pane hakkliha kuivale praepannile ja prae, segades.

7. samm:

Haki paprika kuubikuteks ja lisa pannile.

8. samm:

Koori tomat, lõika kuubikuteks ja lisa pannile. Sega.

9. samm:

Purusta pannile 2 küüslauguküünt. Sega.

10. samm:

Lisa supilusikatäis tomatipastat ja sega läbi.

11. samm:

Maitsesta soola ja pipraga, sega läbi, kata kaanega ja hauta 5-7 minutit.

12. samm:

Sega praadimissegu läbi, lisa supile ja keeda 10 minutit.

13. samm:

Lisa vermišelli ja küpseta veel 5 minutit.

14. samm:

Serveeri peterselliga puistatult.

Kokandusnipid

Supi jaoks sobib kõige paremini segatud hakkliha – see praadib omas rasvas hästi.

Supi valmistamiseks on parem kasutada paksu põhjaga kastrulit.