Linnupiimakoogi retsept

Linnupiimakook – see klassikaline magustoiduretsept mannakreemi, õrna suflee, pehme biskviidi ja šokolaadiglasuuriga võidab kindlasti tema usalduse. See on suussulav ja maitsev ning sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Nautige selle valmistamist ja nautige neid klassikalisi lapsepõlveroogasid!

Samm-sammult retsept

1. samm:

Pane kaussi 100 g pehmendatud võid, lisa 70 g suhkrut ja püreesta kahvliga.

2. samm:

Lisa munad ükshaaval, iga kord segades. Lisa näpuotsatäis soola ja sega korralikult läbi.

3. samm:

Sõelu jahu koos kakaoga, lisa küpsetuspulber ja sega spaatliga läbi.

4. samm:

Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Küpseta 20–25 minutit 180 kraadi juures.

5. samm:

Vala piim kastrulisse, lisa suhkur ja lase segades madalal kuumusel keema tõusta.

6. samm:

Ühe käega ringjate liigutustega segades vala teise käega õhukese joana manna hulka. Keeda 2-3 minutit, kuni see pakseneb, seejärel jahuta mannapuder toatemperatuurini.

7. samm:

Lõika suur sidrun viiludeks, eemalda seemned ja purusta blenderis.

8. samm:

Pane jahtunud mannapuder sügavasse kaussi, lisa sidrunimass, pehmendatud või ja klopi mikseriga 2-3 minutit.

9. samm:

Lõika kook pikuti pooleks ja pane kook rõnga sisse kokku, pannes kogu kreemi ühele koogile ja kattes selle teisega.

10. samm:

Hoia kooki mõnda aega külmkapis ja kata seejärel šokolaadiglasuuriga.

Kokandusnipid

Kui soovite protsessi veidi kiirendada, võite kahvli asemel kasutada mikserit.

Kui kardad, et koorimata sidrun koores on kibe, võid seda enne veidi keeta.

Kui paned mannakreemi lühikeseks ajaks külmkappi, siis pole koogi kokkupanekuks rõngast vaja – kreem ei valgu niikuinii laiali.

Šokolaadiglasuuri valmistamiseks sega kokku suhkur, kakao ja hapukoor. Sega korralikult läbi, aseta madalale kuumusele ja lase pidevalt segades keema tõusta. Lisa või ja kuumuta, kuni see on sulanud, seejärel eemalda tulelt ja jahuta veidi.