Rõžiki kook
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Mesi
-
Suhkur
-
Või
-
Limonaad
-
Munad
-
Jahu
Kreemi jaoks
-
Keedetud kondenspiim
-
Kondenspiim
-
Või
Köögiriistad
- Kausid
- Pott
- Küpsetusplaat
- Vispelda
- Mikser
- abaluu
- Blender
- Paber
"Rõžiku" kook on retsept, mis avaldab muljet igale magusasõbrale. Õhulised kihid ja õrn kreem loovad täiusliku maitsete kombinatsiooni, mis köidab teie meeli. See kook on iga pidustuse tõeline tipphetk!
Samm-sammult retsept
1. samm:
Pane mesi ja või kastrulisse ning sulata madalal kuumusel pidevalt segades.
2. samm:
Lisa söögisooda ja kuumuta pidevalt segades, kuni see karamellistub. Vala sügavasse kaussi ja lase veidi jahtuda.
3. samm:
Löö munad puhtasse kaussi, sega läbi, lisa suhkur ja klopi vispliga ühtlaseks massiks.
4. samm:
Kombineeri mõlemad segud, sega korralikult läbi ja lisa järk-järgult jahu, pidevalt segades.
5. samm:
Kui tainas pakseneb, puista laud jahuga üle ja sõtku tainas kätega läbi.
6. samm:
Rulli tainas vorstiks, jaga mitmeks osaks, veereta pallideks ja pane 1 tunniks külmkappi.
7. samm:
Puista küpsetuspaber jahuga üle, lapenda tainapall ja rulli see taignarulliga lahti. Lõika sellest 20 cm läbimõõduga ring. Torka kahvliga tainapõhja augud.
8. samm:
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta koogikihte koos kaunistustega umbes 2-3 minutit, kuni need on tahenenud. Korda sama kõigi koogikihtidega ja lase neil jahtuda.
9. samm:
Sega kausis keedetud ja tavaline kondenspiim ühtlaseks massiks.
10. samm:
Vahusta pehmendatud või mikseriga.
11. samm:
Jätkates vahustamist, lisa väikeste portsjonitena kondenspiim.
12. samm:
Jaga kreemiportsjonid ühtlaselt koogikihtide vahel, jättes osa ka kokkupandud koogi katmiseks.
13. samm:
Kokku pane kook, määrides glasuuri kihtidele ja asetades need üksteise peale. Kata koogi külg glasuuriga.
14. samm:
Kuivatage jäägid ahjus 1 minut 180 kraadi juures, jahutage ja purustage blenderis.
15. samm:
Kata kook puruga, jäta paariks tunniks tööpinnale ja pane seejärel üleöö külmkappi.
Kokandusnipid
Jahu on parem eelnevalt sõeluda, et vältida tükke.
Lisa kondenspiim kreemile vähehaaval, kuni see muutub ühtlaseks.
Lahe👍
Retsept on hea, aga täiuslikuks muutmiseks tuleb koogi kihtide vahele puistata purustatud kreeka pähkleid. See lisab "rõžiku" üldisele magususele peenust. Minu ema küpsetas selliseid kooke.
