Caesari salat krabipulkadega
Retsepti päritolu
Soovitame teha Caesari salatit krabipulkadega. See meie retsepti järgi valmistatud salat meeldib kindlasti. See erineb enamikust klassikalistest krabipulga salatitest, kuid selle peen välimus ja ainulaadne maitse kaunistavad kindlasti teie pühadelauda.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Kergelt soolatud heeringas
-
Küüslauk
-
Majonees
-
Sidrunimahl
-
Vesi
-
Jääsalat
-
Kirsstomatid
-
Krabipulgad
-
Kreekerid
-
Parmesani juust
-
Peterselli lehed
Köögiriistad
- Nuga
- Lusikas
- Riiv
- Lõikelaud
- Nõu
- Kauss kastme jaoks
Selle kiire ja uskumatult lihtsa lõuna-, õhtusöögi- või mis tahes pühadelaua roa valmistamine võtab kõige rohkem 15 minutit. Peamine on valmistada kaste ja hakata koostisosi kokku panema.
Samm-sammult retsept
1. samm
Esmalt valmista kaste: sega hakklihaga heeringas küüslaugu, majoneesi, teelusikatäie sidrunimahla ja 50 g veega ning sega hoolikalt läbi.
2. samm
Aseta jääsalati lehed (väikesed tükid) taldrikule.
3. samm
Aseta peale pooleks lõigatud kirsstomatid.
4. samm
Vala värskelt valmistatud kaste salatilehtede ja tomatite peale.
5. samm
Lõika krabipulgad ribadeks. Aseta pulgad taldrikule.
MÄRKUS: Et roog näeks kena välja, on parem krabipulgad diagonaalselt lõigata.
6. samm
Lisa krutoonid või kreekerid teiste salati koostisosade peale.
7. samm
Vala kaste uuesti roa peale.
8. samm
Jääb üle vaid peale puistata riivjuustu ja hakitud petersellilehti ning Caesari salat ongi valmis.
Kokandusnipid
Kastmeks mõeldud heeringas peaks olema täiesti kondita ja nahata. Ühtlase konsistentsi saavutamiseks soovitame heeringafileed riivida peenel riivil või kasutada blenderit.
Krutoonide krõmpsuvuse säilitamiseks lisa need 5–10 minutit enne serveerimist. Varem lisamine võimaldab neil kastmest niiskust imada ja pehmeneda.
Kui soovite salatile lisada värskust, lisage väike kurk, lõigatud õhukesteks ribadeks.
Salatiportsjoneid saab lisaks kaunistada väikese ürdikimpuga või puistata peale näpuotsatäis jahvatatud pipart.
Salati täidlasemaks muutmiseks võite lisada poolitatud keedetud vutimune – need sobivad hästi majoneesi ja tomatitega.
