Tatarlaste Baursakid
Retsepti päritolu
Bauršakud on väikesed praetud sõõrikud, mis on valmistatud hapnemata või pärmitainast ning mida türgi ja teiste Kesk-Aasia rahvaste seas tuntakse mitmesuguste nimede all. Tatarlaste seas on bauršakud osa pulmatraditsioonist: pruudi või peigmehe vanemad toovad külalistele suure vaagna bauršakke ehk magusat tšakk-tšakki.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Muna
-
Sool
-
Suhkur
-
Söögisooda
-
Äädikas 9%
-
Jahu
-
Õli praadimiseks
Köögiriistad
- Kausid
- Pott
- Mikser
- abaluu
Tatari baursaki retsept: õppige, kuidas seda traditsioonilist rooga autentse retsepti abil valmistada. Meie samm-sammult juhised koos fotodega aitavad teil luua õhulise ja koheva baursaki, mis on teie laua tõeline pärl.
Samm-sammult retsept
1. samm:
Külmuta munad ja murra need kaussi.
2. samm:
Lisa sool ja suhkur.
3. samm:
Sega söögisooda äädikaga ja lisa ülejäänud koostisosadele.
4. samm:
Vahusta segu mikseriga 10 minutit.
5. samm:
Vala sisse taimeõli ja sega spaatliga.
6. samm:
Lisa jahu, sega ja sõtku tainas läbi.
7. samm:
Jaga tainas paljudeks väikesteks tükkideks ja rulli need vorstiks.
8. samm:
Prae vorste kuumas õlis keskmisel kuumusel.
Kokandusnipid
Lisa jahu vähehaaval, segades, et vältida tükke.
Ära küpseta baursakke üle, need peaksid lihtsalt õhuliseks ja pruuniks muutuma.
