Külm borš
Külm borš
Avaleht Kõik retseptid Külm borš

Külm borš

Roa pilt: külm borš
1 tund ja 15 minutit
45,0 kcal
Valgud: 1,0 g
Rasvad: 1,0 g
Süsivesikud: 2,0 g

Retsepti päritolu

Külm borš (kholodnik) on traditsiooniline vene roog. Seda leidub ka teiste riikide köökides, sealhulgas Ukraina, Valgevene, Poola ja Leedu. Peedist, peedilehtedest ja hapuoblikast valmistatud külmad hapud supid on suurepärane viis mitte ainult turgutada, vaid ka suvise kuumuse käes värskendada. Need supid arendavad oma maitse tõeliselt välja pärast jahtumist. Külm borš sarnaneb peedisupiga, kuid peedisuppi valmistatakse kaljaga.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks?

Koostisosad

  • Peet
  • Munad
  • Kurk
  • Rohelised sibulad
  • Värske till
  • Keefir 3,2%
  • Hapukoor
  • Suhkur
  • Peedipuljong

Köögiriistad

  • Nuga
  • Juhatus
  • Pott
  • Riiv

Samm-sammult retsept

1. samm:

Külm borš - 1. samm Keeda peet ja vala keeduvesi ära. Riivi peet peene riiviga kastrulisse.

2. samm:

Külm borš - 2. samm Keeda 5 muna, koori need ja haki peeneks. Lisa munad riivitud peedile.

3. samm:

Külm borš - 3. samm Haki kurgid peeneks ja lisa pannile.

4. samm:

Külm borš - 4. samm Haki roheline sibul ja till ning vala need pannile.

5. samm:

Külm borš - 5. samm Lisa hapukoor, sool, suhkur, peedipuljong ja keefir. Sega.

Kokandusnipid

Külma borši hapumaks muutmiseks lisage puljongile marineeritud soolvett, äädikat või sidrunimahla.

Peedipuljongit on parem 1-2 tunniks külmkappi jätta.

Kommentaarid artikli kohta
Jäta oma kommentaar

Teile võivad huvi pakkuda need retseptid:

Retsept: külm borš purgist marineeritud peediga

Külm borš purgist marineeritud peediga

1 tund ja 30 minutit
31,0 kcal

Valmista endale ja oma perele suvise kuumusega purgist külm borši marineeritud peediga – see on kiire ja maitsev!

Loe edasi
Retsept: kõrvitsa- ja suvikõrvitsa supp

Kõrvitsa- ja suvikõrvitsa supp

1 tund ja 15 minutit
50,0 kcal

See õrn kreemjas supp sobib ideaalselt lastele, eakatele ja tundliku seedimisega inimestele. Kõrvits ja tema sugulane suvikõrvits sisaldavad tervislikke kiudaineid ning suurepärast valikut vitamiine ja väärtuslikke mineraale.

Loe edasi
Retsept: Klassikaline lihasupp köögiviljadega

Klassikaline lihasupp köögiviljadega

1 tund ja 30 minutit
48,0 kcal

Valmista tervele perele klassikaline lihasupp – just selline, nagu sa lapsena sõid. See supp on eriti maitsev külma ilmaga!

Loe edasi
Retsept: Okroshka kalaga

Okroshka kalaga

1 tund ja 30 minutit
75,0 kcal

Kui oled tavalisest okroškast tüdinud, proovi seda vana retsepti – okroškat kala ja kaljaga. See suvine supp on nii värskendav kui ka täitev.

Loe edasi
Retsept: kana- ja roheliste ubade supp

Kana ja roheliste ubade supp

1 tund ja 30 minutit
45,0 kcal

Valmista kogu perele lõunaks toekas ja maitsev kanasupp roheliste ubade ja köögiviljadega.

Loe edasi
Retsept: Okroshka suitsukanaga

Okroshka suitsukanaga

1 tund ja 15 minutit
86,0 kcal

Klassikaline okroška ei pea olema lihtsalt keedetud vorst! See aromaatne suitsukanaga okroška rõõmustab teid oma erksa maitsega.

Loe edasi
Retsept: Suvine kukeseene supp

Suvine kukeseentega supp

1 tund ja 15 minutit
50,0 kcal

Suvi on vaikse jahi aeg. Nii tore on metsast seenekorviga naasta ja kohe neist midagi maitsvat valmistada! Metsasseeni kasutatakse mitmesugustes roogades – neid soolatakse ja marineeritakse, hautatakse, praetakse ning neist tehakse aromaatseid suppe seene- ja lihapuljongiga. Kukeseened on ühed populaarsemad seened, mis on rikkad A-vitamiini ja muude kasulike ainete poolest. Samuti on nad harva ussitanud.

Loe edasi
Retsept: Munasupp

Munatilgasupp

1 tund ja 15 minutit
54,0 kcal

See maitsev ja täitev hiina kanapuljongisupp rohkete munadega annab sulle pikaks ajaks energiat.

Loe edasi

Magustoidud

Supid

Salatid