Peedi ettevalmistamine talveks
Retsepti päritolu
Peet on maitsev ja tervislik juurvili, mis on paljude roogade, salatitest suppideni, põhikomponent. Kui kasvatate peeti oma aias, on hea mõte see talveks säilitada, et vältida poes vananenud toodete eest ülemaksmist. Valmista talveks ette riivitud peet minimaalsete maitseainetega.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Peet
-
Sidrunhape
-
Sool
-
Suhkur
-
Taimeõli
Köögiriistad
- Nuga
- Pott
- Riiv
- Purgid kaantega
Samm-sammult retsept
1. samm:
Keeda peet ja koori need.
2. samm:
Riivi peet jämeda riiviga.
3. samm:
Tõsta peedid kastrulisse.
4. samm:
Lisage pannile sidrunhape, sool, suhkur ja taimeõli.
5. samm:
Kuumuta panni sisu keemiseni.
6. samm:
Pese purgid ja kaaned söögisoodaga.
7. samm:
Asetage nuga purgi alla.
8. samm:
Täida purk peediga ääreni ja sulge kaas.
9. samm:
Asetage purk kaanega allapoole sooja kohta ja mässige rätikusse.
10. samm:
24 tunni pärast, kui purgid on jahtunud, saate neid teisaldada ja preparaati kõikjal hoida.
Kokandusnipid
Purkide auruga steriliseerimisel ei pea te põhja alla nuga panema. Kui aga puhastate neid külma veega söögisoodaga, aitab nuga soojust üle kanda ja vähendab purgi lõhkemise ohtu. Selleks võite kasutada mis tahes sarnase suurusega metalleset, mitte ainult nuga.
Kui te ei soovi sidrunhapet kasutada, võite 4 grammi hapet asendada ühe keskmise sidruniga.
