Küpsetatud sealiha kapsaga
Retsepti päritolu
Proovi seda maitsvat küpsetatud sealiha kapsaga – mahlane ja maitsev roog, mis meeldib kindlasti kogu perele!
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Sealiha
-
Hapukapsas
-
Tomatid
-
Sibulad
-
Paprika
-
Karri
-
Zira
-
Taimeõli
-
Sool ja pipar
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Lusikas
- Küpsetusplaat
- Plaat
- abaluu
- Riiv
- Foolium
Samm-sammult retsept
1. samm:
Lõika sealihakael 1,5–2 cm paksusteks tükkideks.
2. samm:
Tehke igale tükile võremuster (üksteise suhtes risti)
3. samm:
Puista liha soola ja pipraga.
4. samm:
Lõika sibul ja tomatid paksudeks viiludeks.
5. samm:
Asetage liha, sibul ja tomatid küpsetusplaadi keskele kihiti.
6. samm:
Pigista hapukapsast.
7. samm:
Lisa kapsale paprika, karri ja köömned. Sega.
8. samm:
Aseta kapsas liha ümber nii, et liha oleks roa keskel ja mitte kapsaga kaetud.
9. samm:
Nirista peale taimeõli.
10. samm:
Kata fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 250 kraadi juures 50 minutit.
11. samm:
Eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit, et liha pruunistuks.
Kokandusnipid
Soovitame serveerida praetud sealiha kapsaga kohe pärast küpsetamist, puistates peale värsket peterselli. Järgmisel päeval on teil aga ikkagi maitsev, ehkki veidi teistsugune roog, mis on täis aroomi ja kergelt hapukat hapukapsast.
Hapukapsast on parem mitte täiesti kuivaks pigistada, muidu võib see keetmise ajal ära kuivada.
Sea ribisid saab küpsetada samamoodi (vali need rasvakihiga ja küpseta madalal kuumusel, et need oleksid mahladega ühtlaselt küllastunud).
