Suvikõrvitsa ja tomati vormiroog
Retsepti päritolu
Köögiviljade röstimiseks on palju erinevaid viise. Proovige seda ebatavalist tomatite ja noorte suvikõrvitsate vormirooga, mille peal on mozzarella juust – see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. See on ideaalne roog mitte ainult perelõunaks või -õhtusöögiks, vaid ka pühadelauale.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks?
Koostisosad
-
Tomatid
-
Suvikõrvits
-
Oliiviõli
-
Küüslauk
-
Mozzarella
-
Sool
-
Must pipar
-
Oregano
Köögiriistad
- Nuga
- Juhatus
- Küpsetusvorm
Samm-sammult retsept
1. samm:
Tee tomatitele kolm sügavat sisselõiget.
2. samm:
Lõika kaks noort suvikõrvitsat või kõrvitsat pooleks ja viiluta õhukeselt.
3. samm:
Aseta tomatid ahjuplaadile ja pista suvikõrvitsaviilud tomatite piludesse.
4. samm:
Purusta küüslauguküüs ja laota köögiviljadele.
5. samm:
Lisa soola, pipart, oliiviõli ja oreganot.
6. samm:
Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures, kasutades ülemist ja alumist kuumutust.
7. samm:
Viiluta mozzarella ja laota köögiviljade peale.
8. samm:
Küpseta veel 10 minutit.
9. samm:
Aseta küpsetatud köögiviljad taldrikutele, vala peale pannilt saadud vedelik, kaunista ürtidega ja serveeri.
Kokandusnipid
Selle roa jaoks on parem võtta roheline ja kollane suvikõrvits ning sisestada nende viilud vaheldumisi – see näeb ilusam välja.
Enne viilutamist lõika suvikõrvitsa otsad ära, aga ära koori neid.
